本篇文章给大家谈谈怎样自制柑橘蜜 ， 以及蜜橘 ****** 对应的知识点 ， 希望对各位有所帮助 ， 不要忘了收藏本站喔 。
1咸柑橘蜜的做法咸柑橘蜜的做法
食材用料
柑橘 半斤
蜜糖 半斤
砂糖 200克
盐 100克
咸柑橘蜜的做法
1.首先将柑橘拿小苏打粉泡半个小时 ， 去蒂 。每个柑橘划4刀去核
【怎样自制柑橘蜜，蜜橘 ******】2.然后加温水泡半个小时 。泡好的放入锅里加入少量糖 ， 盐煮20分钟 ， 停火 。再煮20分钟 ， 待糖完全融合 ， 柑橘皮显出半透明的样子即可 。
3.上碟 ， 放凉 ， 倒入瓶子里 ， 然后加入蜜糖 。
文章插图
2用蜂蜜腌制柑桔的 *** 有哪些？【糖浸金桔】
材料：金桔500g、冰糖200g、蜂蜜适量、清水300ml
做法：1.金桔买回来后把蒂摘去洗净 ， 用淡盐水整个浸泡半小时 ， 沥干水分备用
2.把金桔对半切开 ， 用小叉或牙签把核剔掉 。
3.取一个干净无油的锅 ， 把冰糖用清水煮溶化后 ， 加入金桔；小火煮至金桔变软即可 。
4.放凉后 ， 加入适量蜂蜜 ， 取一个干净无油无水的玻璃瓶装起密封 ， 存放于冰箱内 。
【小提醒】：每次取用都要用干净无油无水的勺子 ， 以免导致瓶里的变坏 。
3怎样榨出来的果汁能好喝点呢?1、取桔子一个 ， 去皮剥成瓣备用；
2、取梨子一个洗净备用；
3、将梨子切成小片装在碗中；
4、按下榨汁机的开关；
5、然后需要榨汁机开始工作；这一点很重要 。
6、将榨好的果汁倒入碗中 ， 就可以享用了 。*** 很简单 。
4蜜糖泡柑桔的制法蜜糖泡金桔的做法：
用料：金桔、盐、冰糖、水、蜂蜜
1、准备好新鲜的金桔备用 ， 金桔放清水中加入少许盐泡五分钟左右
2、金桔洗干净 ， 在顶部用刀切十字花刀 。
3、把金桔放在锅中 ， 加几颗冰糖 ， 加水没过金桔 。
4、大火煮开 ， 转中火煮到金桔的汤汁变少 。
5、煮到金桔发软的时候 ， 加入适量的蜂蜜 ， 转小火再煮几分钟 。
6、煮好的金桔装到盘子里 ， 就可以食用了 。吃剩下的可以存储到密封罐子里 ， 放冰箱冷藏 ， 想吃的时候再取出食用 。
5桔红蜜饯怎么做？1、选果：选择个头均匀、无疤无痕、色泽鲜红、成熟的鲜桔作坯料 。
2、去表皮：用磨果机或手工刨去表皮(或称云皮) 。
桔红蜜饯——柑橘
3、撩坯：用清水将果坯冲洗后 ， 放入80℃的热水中撩浸4～6分钟 ， 待果坯略显柔软滑手时 ， 将坯捞起 。
4、划瓣：用划瓣机将果坯划成10～12瓣 。划缝要均匀 ， 不可对头 ， 切忌将坯心划破 。
5、挤子：用手工或去子机将果坯轻轻挤压 ， 去尽子汁 ， 但切不可将果肉挤烂 。
6、水漂：将果坯放入清水中 ， 浸漂48小时 ， 其间换水6～8次 ， 水漂其间 ， 要将果坯逐个轻轻挤压 ， 一般要挤3～4次 。
7、再撩坯：果坯放入开水锅中 ， 抄转 ， 煮沸2～3分钟后 ， 迅速捞起入清水池中 ， 浸漂12小时左右 ， 其间换水1～2次 。然后用压坯机或手工再次逐个挤压 ， 去其汁和水分 。
8、收锅：精制糖浆(波美35度)熬至103℃时 ， 将果坯放入锅中 。糖浆不宜过多 ， 边煮边加 ， 待果坯呈金黄色、不现花点 ， 温度升到110℃时 ， 起入蜜缸 ， 蜜置48小时 。
9、起货：将新鲜糖浆(波美35度)熬至116℃时放入蜜坯 ， 再熬至116℃时 ， 起入粉盆 。果坯冷至60℃左右时 ， 进行粉糖 ， 即为成品 。
关于怎样自制柑橘蜜的内容到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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