文章插图
1、原料：干燕窝、鸽子、食盐 、纯净水 。
2、干燕窝入冷的纯净水中泡发3-4小时 ， 撕成条用镊子挑去燕窝中的绒毛和杂质 。
3、将准备好的鸽子去毛掏出内脏 ， 清洗干净 ， 用料酒姜片、葱段腌制一下 ， 去除腥气 。
4、将处理妥当的的鸽子放入砂锅中 ， 放入葱段姜片 ， 倒入适量的清水 ， 大火烧开转小火炖煮一个小时
【燕窝乳鸽汤的做法 燕窝乳鸽汤的做法介绍】5、处理好的燕窝放入正在炖煮的鸽子汤中 ， 小火继续炖煮30分钟 ， 在出锅之前加入食盐调味即可 。
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