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【包好的包子怎么保存 包子为啥一开锅就塌了】昨天在外面的时候买了一些面粉 ， 看起来面粉的状态还比较不错 ， 准备之后在家里面包包子吃 ， 今天心血来潮就买了一些 ， 请问包好的包子怎么保存呢？包好的包子怎么保存冷冻保存 。
包子是常见的面点类食物 ， 一个包子主要分为两个部分 ， 一部分是外皮 ， 一部分是內馅 ， 包子是从外面由面皮包起来的 ， 內馅一般是荤馅或者素馅 ， 也有荤素搭配的组合 ， 做好的包子皮薄、馅多 ， 吃起来松软可口 ， 如果包子包好后 ， 不打算马上吃 ， 可以将包子用盒子间隔放置 ， 防止粘连 ， 然后放入冰箱冷冻保存 ， 这样保存的话 ， 一般可以放3-5天左右 。
包子为啥一开锅就塌了视具体情况而定 。
包子一开锅就塌可能是多种原因导致的 ， 具体是什么情况 ， 要以实际情况为准 ， 主要原因如下：
1、面没活好 在制作包子的时候 ， 揉面的时候还要经过一道醒面操作 ， 如果没有醒面的话 ， 很有可能会出现包子一开锅就塌的情况 。
2、酵母不够 如果在制作面皮的时候 ， 酵母不够多的话 ， 包子也容易开锅就塌 。
3、火力不够 在蒸包子的时候 ， 一开始要用大火蒸 ， 如果一开始是用小火蒸的话 ， 包子容易塌陷 ， 看起来瘪瘪的 ， 吃起来也比较硬 ， 一点都不松软 。
包子可以冷水直接蒸吗可以 。
蒸包子的时候一般就是用冷水上锅蒸 ， 上锅之后要开大火 ， 等水沸之后转中小火继续蒸一段时间 ， 等包子彻底蒸熟之后 ， 就可以将包子取出蒸笼 ， 稍微晾凉之后就可以进行食用了 ， 包子如果是用热水蒸的话 ， 如果受热不均匀的话 ， 有可能会造成包子没热透或者半生半熟的情况 ， 因此 ， 日常生活中推荐用冷水上锅蒸包子 。
包子微波炉加热几分钟视具体情况而定 。
1、如果是生包子的话 ， 不建议用微波炉进行加热 ， 加工生包子需要用蒸锅蒸 ， 或者在普通锅里面隔水蒸熟 。
2、如果是熟包子的话 ， 可以将熟包子用容器装起来 ， 放入微波炉中 ， 然后用高火加热一分钟左右 ， 微波炉加热的效果比较好 ， 包子放入其中加热 ， 一般一分钟左右就可以进行食用了 ， 之后稍微放凉一些就可以进行品尝了 。
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