文章插图
1、选用的配菜是马铃薯和莲藕 ， 马铃薯去皮之后 ， 采用滚刀切法 ， 切大块一点 。
2、切好的马铃薯大块头要下锅煎至表皮焦黄 。鸭肉最好用番鸭 ， 水鸭的味道太重 。洗净之后切块 ， 可以先用料酒腌 。
3、鸭块要先下锅调味 。煎出鸭肉的香味后 ， 要下白酒、姜片、盐再焖煮一下 ， 让鸭肉的香气更加浓郁 。不怕热气的还可以稍微煎一下 ， 焖煮后会更香 。
【老鸭怎么做不柴 做老鸭的方法】4、待鸭肉香气十足时 ， 下入煎过的马铃薯和莲藕片；略微焖煮2分钟后 ， 即可放入电饭锅中焖煮 。需要一同蒸饭的同学可以放个不锈钢架子 ， 上面放米饭 ， 电饭锅采用煮饭模式即可 ， 焖后的鸭肉才能软烂而不柴 。
推荐阅读
- 蓝牙怎么传歌 非常简单
- 香肠烤蛋怎么做 具体制作这个的步骤是什么
- 摩托车冬天挂挡就熄火是怎么回事 摩托车冬天挂挡就熄火源于机油劣质
- 2022年出生在3月的宝宝乳名怎么取好听 新潮时尚
- 如何开椰子吃肉 怎么开椰子吃肉
- 苦芥菜怎么做汤 做苦芥菜汤的方法
- 土豆滑鸡怎么做 做这个的时候需要什么材料
- 虾头酱怎么做 海虾头酱应该如何做
- 酸辣脆瓜怎么做 爽口脆瓜的做法
- word中空白页怎么删除 这样做