文章插图
1、锅中或者铁碗中加入一些红茶叶 ， 开大火煮 ，
2、煮个7分钟以上煮至深褐色 ， 假如水分煮干了一些再加入适量冷水接着煮开 ， 可以多加一些水 ， 这样能多些茶水 ，
3、倒出几乎全部茶水至碗中 ， 锅中只留下少量茶水和所有茶叶 ，
4、碗中加入一些牛奶 ， 加入抹茶粉和白糖搅打 。
5、搅打匀后倒入正在煮的茶水中 ， 煮开后立马变小火（因为加入牛奶后煮开后会沸腾 ， 甚至沸腾出锅外） 。
6、小火煮个五六分钟后 ， 加入之前盛出来的红茶水 ， 期间用蛋抽搅拌（防止表面凝固成皮） 。
7、煮个几分钟后用茶笠过滤至杯中 。
【抹茶奶茶怎么做 抹茶奶茶的做法】8、杯顶可以挤一团奶油 ， 配上自己做的饼干 ， 就是美妙的下午茶 。
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