2、菱角属于高淀粉食物，不宜多吃，以免引起肥胖 。
3、菱角中含有一些异体蛋白，属于过敏物质，因此，过敏体质之人不适合多吃，以免引起过敏 。
参考资料来源：人民网-菱角可健脾养胃补血 食用注意3要点
文章插图
5干菱角的功效与作用1、菱角营养丰富，含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，又容易消化吸收，具有健脾养胃、补肾养血之功效
2、《本草纲目》中说食菱角能补脾胃，强股膝，健力益气，菱粉粥有益胃肠，可解内热，祛疾强身，老年人常食有益 。菱角煮牛肉对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等病症有很好的治疗作用 。
扩展资料：
1、菱角属于水生植物果实，生长过程中都处于水中，有很大的可能含有寄生虫，因此，菱角虽能生吃，但不宜多吃，以免感染寄生虫 。
2、菱角属于高淀粉食物，不宜多吃，以免引起肥胖 。
3、菱角中含有一些异体蛋白，属于过敏物质，因此，过敏体质之人不适合多吃，以免引起过敏 。
新鲜的嫩菱角可以生吃，但不宜多吃 。在7月份，菱角便可以开始食用，刚采摘的脆嫩菱角味道甘甜，果肉汁多肉嫩，适合鲜食，但这种嫩菱角由于生长环境不是很干净，很容易感染上寄生虫，因此，这种鲜菱角不适合多吃 。
参考资料来源：人民网-菱角可健脾养胃补血 食用注意3要点
6菱角的功效与作用食材简介：
菱角，又称菱、水菱、水栗等，原生于欧洲和亚洲的温带地区，只有中国和印度进行了驯化栽培 。两个角形似牛角，叶子为菱形，茎为紫红色，开鲜艳的黄色小花 。人工栽培的菱角有火柴盒大小，野生的菱角仅有指甲盖大 。菱角是我国传统美食，在南方经常有以菱角为主或为辅的时令菜 。
营养功效：
菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，还含有胡萝卜素以及钙、磷、铁等微量元素 。菱角含有一种叫AH-13的抗癌物质，这种物质对腹水型癌细胞的变性和组织增生有明显的抑 *** 用 。不仅如此，菱角还有清热解毒、缓解皮肤病、美容护发、减肥利尿的作用 。古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，且可起到减肥健美的作用 。
适宜搭配：
那么，菱角适合与哪些食材进行搭配呢？
菱角和香菇搭配，能够滋阴润肺、全面补充营养；
菱角和莲藕搭配，能够软化血管、降低胆固醇；
菱角和猪肉搭配，能够补血养胃，提神健脑；
菱角和豆腐搭配，可以利尿消炎、防止中风；
菱角和板栗搭配，能够消炎润肺、防癌抗癌；
常见做法：
那么，在生活中，菱角还有哪些常见的做法呢？
菱角烧肉、菱角焖排骨、菱角红烧肉、菱角莲藕粥、菱角焖猪肉、菱角红豆粥等等 。
百变搭配，尽在身边，怎么样，心动不如行动，赶快动手学起来吧！
本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
推荐阅读
- 橙子皮的妙用，橙子皮的妙用说课稿？
- 鞋子洗完怎么晾干 洗的鞋子如何晾快速干
- 玄参的功效与作用「浙贝母的功效与作用」
- 吃了发霉的面包怎么办 吃东西还是要谨慎
- 狮子男不回微信的原因和心理
- 什么八字的人善良 正直善良的人命局
- 棕树籽的功效与作用禁忌 棕树果的药用价值与禁忌
- 脆柿子的功效与作用上火吗 脆柿子的功效与作用
- 什么八字的人人品好 八字怎么看人品
- 吃钙片的危害 钙片吃多了的危害