文章插图
很多人在购买梭子蟹的时候都听说过“二母蟹”和“母蟹”，但是对于大多人人群来说都不了解这两者有什么区别，下面让我们来看一下吧！梭子蟹二母蟹与母蟹区别二母蟹是没有成熟的母蟹 。
【梭子蟹二母蟹与母蟹区别 梭子蟹母蟹什么时候最肥】 梭子蟹除了公蟹和母蟹之外，还有一种“二母蟹”，又被称为“小娘蟹”，指的是那种还未完全成熟的母蟹，需要再脱一次壳才能称为真正的母蟹 。
这种梭子蟹的个头并不是很大，肚脐底部面积也比较大，但是看起来顶部却是尖型的，结合了母蟹和公蟹两者的特点，吃起来口感肥美，味道鲜香，但是数量是比较少的，平时也是很难见到的 。
梭子蟹母蟹什么时候最肥9月份左右 。
梭子蟹一般在每年8-9月份的时候上市，这个时候的梭子蟹都差不多已经成熟了，所以都是比较肥美的，吃起来肉质细嫩，味道十分鲜美，而且还具有一股弹性 。
如果喜欢吃蟹黄、蟹膏的话，那么建议可以再等1-2个月左右，等到天气逐渐变冷之后，梭子蟹中所含的蟹黄、蟹膏也会更加饱满一些，这个时候吃的话满口都是醇香鲜美，别有一种风味 。
梭子蟹母蟹的籽能吃吗可以吃 。
梭子蟹母蟹的籽中并不含有毒性物质，食用后也不会对人体健康造成危害，而且蟹籽中也含有比较丰富的营养物质，不仅吃起来口感鲜香味美，而且还可以为人体补充多种营养元素，所以是可以吃的 。
但是因为蟹籽中同时也含有较多的油脂和胆固醇，因此对于一些患有高血脂、冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病的人群来说，建议最好是少吃或不吃 。
梭子蟹母蟹怎么挑选1、外壳：在挑选梭子蟹的时候，一定要选择蟹壳比较坚硬厚实的，这种梭子蟹的成熟度比较高，肉质也比较紧实，建议可以在挑选梭子蟹的时候按压一下其背部或者腿部，如果比较软的话就不建议购买了 。
2、腹部：此外，还需要看看梭子蟹的腹部，如果腹部按压起来是比较饱满，看起来颜色比较红的话，那么就是优质的，如果按压起来比较软，看起来比较白的话就不建议买了 。
推荐阅读
- 梭子蟹闻着有点腥臭能吃吗 梭子蟹的黄为什么是稀的
- 梭子蟹死了多久不能吃 死梭子蟹有毒吗
- 梭子蟹屁股后面一坨黄怎么吃 蒸梭子蟹的时候如何不让黄流出
- 梭子蟹死了能不能吃了 梭子蟹死了24小时还能吃吗
- 吃梭子蟹的禁忌 吃了梭子蟹后不能吃哪些食物
- 梭子蟹水煮多长时间 一斤的梭子蟹要蒸多久
- 为什么梭子蟹吃起来有苦味 梭子蟹要买公的还是母的
- 为什么梭子蟹里面煮完是空的 为什么梭子蟹蒸出来都是水
- 梭子蟹怎么挑才是肥的 梭子蟹公的好吃还是母的
- 吃梭子蟹不能和什么一起吃 梭子蟹什么人不能吃