![香菜素吃方法 香菜烙饼就很好吃](http://img.zhejianglong.com/230319/004Q35540-0.jpg)
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1、面粉入小苏打或酵母粉 , 搅拌一下 , 慢慢放入热水(大约70度) , 用筷子搅拌成絮状 , 再简单揉成面团 , 盖盖放至半小时左右 , 再揉成光滑面团 。然后把他们分成大的剂子 , 按扁 。
【香菜素吃方法 香菜烙饼就很好吃】3、做馅 。一大把香菜 , 半根大葱 , 切碎备用 。
4、面饼按好后 , 再拌馅 。放入所有馅料 , 拌均匀 。
5、将拌好的馅像包包子一样包好 , 翻面轻轻按压扁 , 备用 。
6、烙饼锅烧热 , 将馅饼轻轻两面擀压几下成小饼 , 放入饼锅 , 先不放油 , 盖盖 , 小火煎至半分钟翻面再煎另一面 , 煎过的面放一点油抹匀 , 半分钟再翻面 , 也是如此操作 , 煎至两面金黄即可 。
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