【制作酸枣糕方法 酸枣糕怎么做】
文章插图
1、酸枣用盐水进行浸泡半小时左右，清洗干净沥干水分 。
2、用调羹去除酸枣的果皮，成熟的酸枣很好剥皮，如果不好剥皮的话可以用沸水煮一下，让酸枣裂开 。沸水煮果建议温度在75度左右，以保证酸枣的营养价值 。根据大家喜欢酸的程度，加入适当的白糖 。不喜欢太酸，就多放一点白糖 。
3、煮好酸枣后，用深一点的碗装，用筷子使劲的绞拌，让酸枣肉和酸枣核进行分离，去除酸枣核 。
4、将酸枣肉放微波炉加热2分钟，去除酸枣中多余的水分，保证酸枣的美观和效果 。
5、加入香蕉，使劲搅拌，让酸枣和香蕉融为一体，保证酸枣的柔软性，让酸枣更有嚼劲 。
6、将搅拌好的酸枣泥摊平进行晾晒，不要太薄也不要太厚 。
7、晒干之后，进行切片，形状根据个人喜好来定，可以三角形也可以其他形状 。
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