![板栗猪肘子怎么做 板栗猪肘子怎样做](http://img.zhejianglong.com/230319/0435145T5-0.jpg)
文章插图
1、猪肘清洗干净 , 放入热水中焯去血水 。
2、准备高压锅 , 放入猪肘、姜片 , 加清水 , 没过猪肘 。香葱切段 , 备用 。
3、大火烧开 , 转小火 , 烧30-35分钟 。45、待高压锅气垫下去之后 , 打开锅盖 。
5、热锅放油 , 烧至7成热 , 将猪肘放入 , 两边表皮过油煎一下 。
6、倒入老抽酱油调色 , 加盐、白糖调味 , 舀入适量煮猪肘的汤 , 大火烧开 , 转中火烧15分钟 , 期间不断的舀取汤汁浇淋在表面上 。
【板栗猪肘子怎么做 板栗猪肘子怎样做】7、最后 , 转大火 , 收汤汁 。准备大砂锅 , 盛出 , 撒葱花即可 。
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