文章插图
西芹现在在我国已经算是量产的一种外国引进的食物，跟我国的芹菜具有相同的价值，深受广大民众的喜爱，也是餐桌上比较常见的一种食物 。那么烹饪它我们需要知道一些什么呢？西芹煮多久能熟？为什么西芹不容易熟？西芹煮多久熟2-4分钟即可 。
西芹是和芹菜是同种类的食物，西芹只是一种西洋的引进品种，西芹烹饪方式也可以参照芹菜的烹饪方式，煮的时间不需要太长，一般来说水开之后再2-4分钟左右，等待它颜色变成翠绿色即可捞出，煮的时间过久，反而会导致其根茎过于软烂，影响口感 。
小贴士
西芹的茎比芹菜要粗壮，质地厚实，水分较少一些，一般是适用于来炒菜 。
为什么西芹不容易熟西芹不容易熟一种误区，西芹其实是属于容易熟的食物，但是可能是由于烹饪方式不对和西芹特有的口感、气味会造成人们认为西芹是一种不容易熟的食物 。
如果在炒制西芹的时候直接下油锅爆炒的话，一般炒出来的西芹的口感是又老又苦的，非常生硬，比较不容易嚼烂，所以给人一种不熟的感觉，其实这是西芹特有的口感，并不代表它没有熟，一般建议在炒制之前将西芹焯一遍水即可，其口感就会比较爽脆 。
西芹没熟可以吃吗没熟可以吃 。
由于就光是看是比较不好判断出西芹熟没熟，所以一般很多人烹饪西芹的时候会有没熟的情况出现，但是没熟的西芹一般是不会影响食用的，只是在口感上的不同而已 。没熟的西芹在吃起来的时候，相对于熟了的西芹来说，其口感会偏硬一些，比较的脆，西芹的味道也会比较浓一些，在营养成分上是不会有很大的差距的，所以没熟的西芹是可以吃的 。
西芹怎么做好吃凉拌西芹 做法：
1.将西芹洗干净，切成段，蒜切成沫备用 。
【西芹煮多久熟 为什么西芹不容易熟】 2.在锅中烧开水，加一点盐，将西芹倒入，稍微烫至翠绿色即可捞出过冷水 。
3.将蒜和调味料盐、糖、辣椒油、生抽、香醋、香油倒在碗中拌匀 。
4.加入西芹中拌匀即可 。
推荐阅读
- 虫草花煮多久熟，虫草菇多久能熟？
- 西芹腰果
- 夏威夷果西芹百合
- 西芹的营养价值
- 西芹的功效与作用
- 吃西芹可以减肥吗 西芹怎么吃可以减肥
- 西芹和什么榨汁好喝 西芹这么做健康又营养
- 西芹不能和什么一起吃 西芹适合和什么一起吃
- 简单清淡的家常菜 三道简单清淡的家常菜
- 怎么正确打欠条 欠条的诉讼时效是多久