促进食欲
莴苣味道清新且略带苦味，可 *** 消化酶分泌，增进食欲 。对消化功能减弱、消化道中酸性降低的病人尤其有利 。
预防癌症
莴笋的芳香烃羟化酯，能分解食物中的致癌物质亚硝胺，防止癌细胞的形成，同时莴笋还具有消炎抗菌的作用，对消化系统的肝癌、胃癌等也有一定的预防作用 。
利尿通乳
莴苣含钾量是钠含量的27倍，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌 。对高血压、水肿、心脏病，乳汁分泌不畅者有一定的食疗作用 。
宽肠通便
莴苣含有植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，预防便秘 。
吃莴笋皮的营养价值
1、莴笋皮可以止痛
莴笋皮具有一定的止痛功效，大家在削莴笋皮时会发现，有一些白色的汁液流出不，如果直接把它涂抹在外伤的伤口上，就能起到不错的止痛功效 。平时把它莴笋皮煮水喝，对人类的腹痛还有不错的缓解作用 。
2、莴笋皮能促进乳汁分泌
莴笋皮可以治疗女性产后无奶，因为莴笋皮中有大量的微量元素钾，这种物质进入人体以后能调节人体内水电解质的平衡，也能加快乳汁的分泌，平时多食用一些还能起到利尿和消肿的作用，对有些人的小便不利和身体浮肿能起到良好的缓解作用 。
3、莴笋皮能保护牙齿
莴笋皮有一种苦涩的叶道，它生嚼时可以去除口腔中的异味，能清除口腔中的多种病菌，也能强壮牙齿，减少一些有害物质对牙齿的伤害 。莴笋皮可以保护牙齿是因为它含有一定数量的氟，对牙本质有明显的坚固作用 。
【莴苣的功效与作用及图片莴苣皮的功效与作用】女人吃莴笋的营养价值及功效3
莴笋的功效与作用
1、降血压
莴笋为高钾低钠蔬菜，每百克莴笋含钾212毫克，含钠36、5毫克 。钾是维持人体生命的必需元素，它能使动脉扩张，降低外周血管阻力，促进尿钠排泄，降低心血管负担，使高血压患者的动脉壁增厚有所减轻，达到降低血压的目的 。高血压、心律不齐者，常吃生鲜莴笋，疗效显著 。
2、利尿通乳
莴笋的钾离子含量丰富，是钠盐含量的27倍，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿 。莴笋含有较多烟酸，能增加乳汁分泌，是孕产妇食谱中的重要成员 。
3、增氟补血
莴笋含有丰富的氟元素，可参与牙釉质和牙本质形成，参与骨骼生长 。莴笋所含有的有机化合物中富含人体可吸收的铁元素，对缺铁性贫血病人十分有利，其所含的铁元素在有机酸和酶的作用下很容易被人体吸收 。莴笋茎中流出的白色浆液有安神催眠作用，具有调节神经系统功能 。
4、宽肠通便
莴笋中含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘 。
5、抗癌作用
莴笋中含有一种芳香烃羟化脂，对于肝癌、胃癌有预防作用，也可缓解癌症患者放疗或化疗的副作用，是一种抗癌蔬菜 。
6、开通疏利、消积下气
中医认为，莴笋味苦、性寒，有清热解毒、消肿散结的功效 。莴笋 *** 消化酶分泌，增进食欲，其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，对消化功能减弱、消化道中酸性降低的病人尤其有利 。
4莴笋皮有什么作用您好
莴笋皮溢出的白色液体可以镇痛、催眠、促进肠胃消化,是很营养的
莴笋带皮 切片煮熟喝汤,睡前服用具有助眠功效 。
希望回答可以帮助您
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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