客家菜如何做才好吃 可以做成什么好吃的

【客家菜如何做才好吃 可以做成什么好吃的】

客家菜如何做才好吃 可以做成什么好吃的

文章插图
1、猪肉、鱼肉分别捣成肉酱,虾米浸软切幼,咸鱼切幼,葱切粒 。将其它各材料放大碗中,加入调味料搅至起胶待用 。
2、白菜摘好洗净,放入油、盐、沸水中漉熟盛起 。
3、豆腐冲洗滴干,一开四件,用箸只(筷子)夹开一条罅酿入馅酱,放入油镬中煎至微黄色盛起 。
4、烧热煲缽,下油一调羹爆香姜片,加入上汤煮沸,放入白菜、豆腐滚片刻,下芡汁滚即可原煲上桌 。

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