文章插图
1、准备材料:排骨1000克,葱一根,姜适量,蒜适量,大料适量,桂皮适量,料酒适量,酱油适量,白糖适量 。
2、排骨在开水中焯去血水 。
3、锅中放油、白糖,炒糖色 。
4、放焯好的排骨上色 。
5、锅中加开水,放葱姜蒜、大料、桂皮、料酒、酱油,大火烧开,小火炖半小时 。
【家常红烧排骨的做法步骤 家常红烧排骨的做法步骤是什么】6、用少许淀粉收汁,加鸡精、香油提味即可 。
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