【意面为什么冷水下锅 意面为什么是黄的】
文章插图
1、意面最开始下锅的时候是热水，下面约10分钟，时不时搅拌防止沾锅，期间分两次加入少量的冷水，这里才是冷水下锅，这样做的目的是防止面条外面太熟但心还未熟 。
2、意面用的是硬小麦，而中国的用的多是普通的面粉 。硬小麦本身就是黄色的，在意大利有卖硬小麦面粉，就是黄色的颗粒 。
推荐阅读
- 双子座为什么会与真爱擦肩呢
- 揭秘双子座因为什么惹人爱
- 百合煮熟有点苦能吃吗 百合煮熟了为什么是苦的
- angelababy时尚资源 Angelababy为什么那么时尚？
- 食用椰子过量为什么会导致肠胃不舒服？
- 买汽车为什么要交车辆购置税 为什么要交车辆购置税
- 捷达vs7怎么样能买吗 为什么捷达vs7那么便宜
- 为什么很多人不买韩系车 为什么好多人不建议买韩系车
- 为什么suv没有轿车坐着舒服 为什么suv坐起来没轿车舒服
- 百合干为什么发苦还能吃吗 苦的百合吃了有什么用