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转眼间又到了一年一度的端午节 ， 端午节不仅是我国的传统节日 ， 还是法定节假日之一 ， 中国人讲究在什么时候吃什么食物 ， 端午节吃什么呢？下面一起来看看吧！粽子端午节吃粽子是大家都知道的饮食习惯 。
源于公元前340年时 ， 楚国一位叫屈原的政客在面临亡国之痛时 ， 在五月五日这天投江自尽 ， 一开始是为了保护屈原的尸体 ， 后来就变成了纪念 。
雄黄酒雄黄酒是中药材 ， 也是端午节传统饮食中很重要的一环 ， 每年农历初一的时候就会将酿造好的雄黄酒放在室外晒太阳 ， 一直晒到初五 ， 等到中午的时候吃粽子、饮雄黄酒 。
咸鸭蛋咸鸭蛋是端午节必吃的一道食物 ， 每年端午的时候 ， 家里的餐桌上总有一道咸鸭蛋 ， 优质的咸鸭蛋蛋壳发青 ， 但是内部的蛋黄金光闪闪、咸香四溢 ， 非常好吃 。
茶叶蛋端午节吃茶叶蛋是江西南昌特有的饮食习惯 ， 也有吃盐水蛋的 ， 蛋的种类有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等蛋类 ， 人们在蛋壳上面涂上鲜艳的红色 ， 寓意平安 ， 是一道非常健康的端午饮食 。
黄鳝端午节的时候 ， 除了传统食物 ， 还有时令生鲜 ， 端午时分是一年之中最适合吃黄鳝的季节 ， 此时 ， 黄鳝的肉质最嫩 ， 有“端午黄鳝赛人参”的俗谚 ， 所以 ， 端午节的时候 ， 大家也可以食些黄鳝 ， 帮助保健身体 。
大蒜在不少省份都有端午节时吃大蒜的饮食习惯 ， 每到端午节这一天 ， 家庭中的女主人就会将鸡蛋、艾叶和大蒜放在一起煮 ， 早餐的时候就将这些食物统统吃掉 ， 具有极佳的养生保健作用 。
打糕打糕是吉林省延边朝鲜族人民庆祝端午节时会吃的食物 ， 此时 ， 人们欢聚在一堂 ， 吃起具有民族特色的食物 ， 既能补益身体 ， 而且还增加了节日欢聚的气氛 。
煎堆在福建的晋江地区有端午节吃煎堆的习俗 ， 煎堆就是用面粉、米粉、红薯粉和其他配料一起调制而成的综合物 ， 这个饮食习惯 ， 自古时就有了 ， 有很深远的饮食渊源 。
鸡蛋煮粽子的锅里一定要煮鸡蛋 ， 有条件的还要再煮些鸭蛋、鹅蛋 ， 吃过蘸糖的甜粽之后 ， 要再吃蘸盐的鸡蛋“压顶” 。
据说吃五月端粽锅里的煮鸡蛋主夏天不生疮；把粽子锅里煮的鸭蛋、鹅蛋放在正午时阳光下晒一会再吃 ， 整个夏天不头痛 。
采茶、制凉茶北方一些地区 ， 喜于端午采嫩树叶、野菜叶蒸晾 ， 制成茶叶 。广东潮州一带 ， 人们去郊外山野采草药 ， 熬凉茶喝 ， 这对健康也有好处 。
吃油糕端午节当天除了吃粽子 ， 还要吃油糕 。
油糕要用和好的烫油面 ， 包上白糖、黄桂、玫瑰、核桃仁、猪油做成的馅 ， 下油锅炸 。表皮松泡 ， 馅心甜美 ， 外形美观 。
喝五加酒“五月初五采五加 ， 酿五加酒”是民间的习俗 。
五加即五加皮 ， 气香味苦 ， 五加树皮有奇香 ， 可滋补肝肾壮筋骨 。民间认为喝了五加酒 ， 可以避难避邪 。五加皮的药用主要为治疝气、腹痛、男子阳痿、小便余沥、女人腰脊痛、两脚疼等 。地处潮湿的区域 ， 特别适合在端午节喝五加酒 。
糖枣糯米饭端午节 ， 纳西族要吃糖枣糯米饭 。
糯米饭能温补脾肺、补虚寒 ， 而且糯米会有糯米素 ， 含有不少的维生素 ， 大量的磷质、钙质、铁质、蛋白质及脂肪 ， 更加会增加人体血液中的血 。所以要特别注意 ， 有糖尿病的人不宜进食 。
吃臊子面陕西人在端午节当天是一定要吃哨子面的 。
臊子面是陕西的风味小吃 ， 品种多达数十种 ， 其中以岐山臊子面享誉最盛 。臊子面的特点是面条细长 ， 厚薄均匀 ， 臊子鲜香 ， 面汤油光红润 。而岐山臊子面乡土风味尤为浓厚 ， 它具有薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色 ， 吃口柔韧滑爽 。
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