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1、香菇变酸了建议不要食用 。
【香菇变酸了还能吃吗 香菇变酸了是否可以吃】2、正常情况下，香菇的味道鲜美、细嫩，是不会出现发酸的情况 ， 香菇味道发酸只有一种情况，那就是香菇变质了 ， 产生了发酵反应，从口感上来说，香菇的味道就是酸酸的 ， 一旦发现香菇的味道不对就要立即将口中的香菇吐出来，并且不再食用，变质的香菇食用后可能会引起肠道不适，情况严重的建议及时就医 。
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