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1、食材：韭菜1斤、木耳1小把、鸡蛋3个、面皮60个、花生油适量、味极鲜适量、生抽适量、五香粉适量、食盐适量 。
【韭菜鸡蛋木耳饺子馅的做法 韭菜鸡蛋木耳饺子馅的制作方法】2、韭菜摘干净 ， 洗净 ， 沥干水 ， 切细 。
3、韭菜鸡蛋木耳陷饺子的家常做法木耳一把用温水提前泡发 ， 摘掉木耳根部脏物 ， 洗净 ， 切碎 。
4、鸡蛋打入碗中 ， 加少量食盐 ， 打匀；锅中加入少量油 ， 中火 ， 将蛋液倒入锅中 ， 用筷子快速搅拌 ， 直至蛋液凝固成小块状 ， 停火 ， 盛出 ， 凉凉 。
5、韭菜 ， 木耳 ， 鸡蛋 ， 加入五香粉 ， 一大勺花生油 ， 两勺味极鲜 ， 1勺生抽 ， 拌匀 ， 最后加入适量的食盐 ， 拌匀 。
6、饺子皮是直接从超市买回来的 ， 用指头蘸少量水涂抹在饺子皮边上 ， 包入适量馅料 ， 捏死 ， 蘸少量面粉放在篦子上 。
7、锅中加水 ， 烧开 ， 下饺子 ， 烧开后点一次水 ， 再烧开 ， 停火 ， 出锅 。
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