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鲜百合含有丰富的维生素、氨基酸等营养物质 ， 有润肠通便、健脾益肺、养心安神的功效，那么鲜百合怎么吃呢？百合红薯粥原料：
红薯100克、大米150克、新鲜百合30克 。
做法：
1.红薯去皮切小块 ， 百合掰瓣洗净备用;
2.大米淘洗干净后和红薯一起放入砂锅中;
3.倒入清水，小火慢炖50分钟；
4.粥慢慢变稠之后，加入百合，再煮5分钟即可 。
百合莲子炖鸡原料：
百合10克、莲子20个、枸杞15克、土鸡500克 。
做法：
1.将莲子洗干净，用清水浸泡2个小时；
2.百合和枸杞洗净，用凉水浸泡10分钟左右；
3.将鸡斩件，姜切片，然后把鸡肉和生姜片一起倒入锅中，翻炒三分钟；
4.将百合、莲子、土鸡放入砂锅中武火炖30分钟，再用文火煮10分钟即可 。
百合银耳红枣汤原料：
百合10克、银耳2个、红枣适量 。
做法：
1.银耳放入冷水中泡软 ， 洗净取出，撕成小块；鲜百合剥片、洗净；红枣洗净，去核 。
2.起锅注入清水 ， 放食材小火煮1小时左右，如用压力锅10分钟左右，直至汤汁粘稠 。
3.可放冰糖或白糖同煮 ， 也可食用时放入蜂蜜 。
百合炖梨原料：
百合20克、雪梨50克、银耳20克、枸杞3克、冰糖适量 。
【鲜百合怎么吃 鲜百合的养生吃法】 做法：
1.百合要洗净后浸泡一夜，浸泡后的水不要倒掉 。
2.雪梨削皮切成块状，把浸泡了一夜的百合放入锅中煮粘 ， 用文火煮大约一个半小时就可以了 。
3.倒入梨块、银耳、冰糖煮半小时左右，最后加入枸杞和银耳再煮5分钟即可 。
牛肉炒百合材料：
新鲜百合200克，牛肉300克、青椒、红椒、葱白 。
做法：
1.百合掰开洗净 ， 青、红椒切小块；酱油、蚝油、糖拌均匀 。
2.牛肉切片，加入酱油、色拉油、太白粉拌均匀 。
3.平底锅里，倒入少许油烧热，放入葱白、蒜片、牛肉片拌炒至牛肉变色 。
4.最后倒入拌均匀的调味料，起锅前洒点米酒即可 。
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