文章插图
1、把牛骨头洗干净 ， 泡水10-15分钟去血水 。
2、把需要用的配料切好备用 ， 胡萝卜切成小块 。
3、锅中倒油 ， 油七成热的时候 ， 把配料放进去 ， 炒香配料 。
4、把泡水的牛骨头 ， 拿出来倒掉水 ， 加入锅中一起炒 。
5、炒得有些焦黄起锅再倒入砂锅内煮 ， 放适量水 ， 大火煮开转小火煮三个小时 。
6、三个小时后 ， 加入切碎的胡萝卜 ， 用大火煮半小时 。
【正宗骨头汤的熬制方法 注意好方法】7、半个小时后 ， 加适量盐 ， 就可以盛出来喝了 。
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