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咖啡因是一种能刺激中枢神经系统兴奋的物质 。通过医学研究，咖啡因有解除嗜睡、快速恢复精神的作用 。人们平时喝的咖啡、茶和一些功能性饮料都含有咖啡因 。现代人经常用这些饮料提神醒脑 。它们是大多数人最喜欢的饮料，但有些人对咖啡因过敏 。
一、咖啡因过敏的原因
咖啡因过敏的第一个原因是你一次喝了很多高浓度的咖啡因 。有些人平时不喝咖啡，但一不小心喝了很多咖啡，就会引起身体的失调，从而表现出一系列的过敏反应 。任何东西一下子吃多了都会不舒服，更别说咖啡因了，它可以当药吃 。
咖啡因过敏的第二个原因是遗传关系 。每个个体都是不同的，同样的情况在不同的个体身上会表现出不同的结果 。就像基因决定了人是卷发还是直发，双眼皮还是单眼皮 。有些人天生不能忍受咖啡因，就像有些人天生不能卷舌头一样 。
二、咖啡因过敏的症状
因为咖啡因是中枢神经系统的兴奋剂，如果咖啡因过敏，会更多的表现在中枢神经系统上 。临床症状可能包括多动、易怒、焦虑，甚至呼吸抑制引起的呼吸困难 。有些对咖啡因过敏的患者会在皮肤上显现出来，就像有些对花粉过敏的人会出现红疹一样 。
咖啡因过敏绝不是小事 。如果你喝太多含咖啡因的饮料太快，你甚至可能中毒 。除中枢神经系统紊乱外，中毒者还会出现心跳加快、心慌气短等一些循环系统症状，以及消化系统症状 。所以咖啡因一定要认真对待 。
三、咖啡因过敏注意事项
【咖啡中毒的原因】如果你发现你对咖啡因过敏，你应该仔细选择你的饮料 。应避免含咖啡因的饮料，如咖啡、茶和功能性饮料 。饮料中除了咖啡因，有些药物也含有咖啡因 。吃药也要注意，不能用含咖啡因的药物 。
过敏最重要的是切断过敏原 。只要切断了过敏的源头，就很难诱发过敏的症状 。过敏的第一时间是远离过敏原，像花粉过敏，要迅速走出过敏环境；至于食物过敏，要迅速停止服用过敏源 。一旦发现红疹、瘙痒，需要尽快去看医生 。
你不能对过敏抱有侥幸心理，以为很快就会好的 。或者自己吃点药 。这样的行为也是对自己的不负责任 。如果情况严重，很可能会有生命危险 。过敏反应可以用脱敏疗法治疗，但过程复杂，周期长，不能随意尝试 。
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