文章插图
1、植物种类：竹豆是豆科植物中竹豆的成熟种子 ， 绿豆则是豆科家族中绿豆的成熟种子 ， 这是两者之间的根本区别 。
2、外观区别：竹豆的绿比较暗 ， 而绿豆的绿则比较鲜亮 ， 竹豆外观细长 ， 个头比绿豆要大一些 。外观颜色 ， 绿豆只有绿色一种 ， 而竹豆外表则有红色和绿色两种 。
【竹豆是绿豆吗 竹豆与绿豆的区别】3、口感：竹豆在煮熟后会有淡淡的甜味 ， 且肉质较硬；绿豆耐煮性较差 ， 煮后口感软糯 。
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