鹌鹑蛋配什么菜炒 鹌鹑蛋配什么菜炒着好


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鹌鹑蛋配什么菜炒共有5步 。可做茄汁鹌鹑蛋、鹌鹑蛋烧豆腐、西红柿鹌鹑蛋 。以下是茄汁鹌鹑蛋的具体操作步骤:
操作/步骤
1
鹌鹑蛋煮熟剥壳
将鹌鹑蛋煮熟,然后捞出泡到凉水里,剥掉蛋壳 。
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油菜焯水摆盘
水里放盐,将小油菜过水焯一下,围绕盘子边缘摆一圈 。
3
调糖醋汁
碗里倒入2勺醋、1勺生抽、1勺白糖、1勺淀粉,再加上少许水,搅匀调成糖醋汁 。
4
油煎鹌鹑蛋
把去壳的鹌鹑蛋先用油煎一下,使表皮成虎皮状 。
5
翻炒鹌鹑蛋
锅里加入油、番茄酱、糖醋汁,小火煮开,放入鹌鹑蛋翻炒,使鹌鹑蛋表面被糖醋汁包裹住即可 。

END
总结:以上就是关于鹌鹑蛋配什么菜炒的具体操作步骤,希望对大家有帮助 。

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