文章插图
1、削萝卜皮的时候稍微削厚点 ， 最好带点萝卜肉 ， 削下来后切段 ， 然后放点盐抓匀 ， 放置两个钟左右 ， 令萝卜皮出水变软；
2、把泡过盐的萝卜皮冲洗干净 ， 把盐分尽量冲淡后放到通风地方风干生水；
【酱萝卜皮的做法 美味配菜做出来】3、加入酱油、陈醋、白醋、白糖、鸡粉、小米辣与萝卜皮一起兜匀 ， 酱要没过萝卜皮 ， 最后入玻璃罐上面洒上一小杯高度白酒 ， 盖盖子密封好 ， 放入冰箱腌制 ， 期间拿出来翻动一下 ， 隔天可以吃 ， 腌制越久越入味 ， 口味的控制没啥秘诀 ， 就是调到你喜欢的程度就可以了！
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