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毛豆是夏季常见的一种食物之一 ， 很多人喜欢将新鲜的嫩黄豆加盐煮熟 ， 吃起来不仅美味 ， 而且爽口 。但毛都不是所有人都能吃得 ， 宝宝能吃毛豆吗？毛豆有哪些功效与作用呢？下面一起来看看吧 。宝宝可以吃毛豆吗可以 。
毛豆富含铁质 ， 是婴幼儿补铁的理想食物 ， 宝宝适量食用可以防止缺锌 ， 预防缺铁性贫血 。而丰富的卵磷脂对宝宝大脑发育和智力提升十分有利 ， 优质蛋白质可以增强宝宝体质 ， 促进婴幼儿的健康成长 。
不过 ， 宝宝在食用毛豆时必须要有家长在一边监督 ， 以防孩子被毛豆卡到喉咙 。
毛豆有什么功效改善脂肪代谢 毛豆中的脂肪含量高于其它种类的蔬菜 ， 但其中多以不饱和脂肪酸为主 ， 如人体必需的亚油酸和亚麻酸 ， 它们可以改善脂肪代谢 ， 降低人体中甘油三酯和胆固醇含量 。毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物 ， 起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用 。
提高记忆力 毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一 ， 可以改善大脑的记忆力和智力水平 。
改善便秘 毛豆中含有丰富的食物纤维 ， 可以改善便秘 ， 降低血压和胆固醇 。
弥补钾流失 毛豆中的钾含量很高 ， 夏天食用可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失 ， 因而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降 。
预防贫血 毛豆中的铁含量也很丰富而起易于吸收 ， 可以作为儿童补充铁的食物之一 。
防治骨质疏松 毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物 ， 特别是大豆异黄酮 ， 被称为天然植物雌激素 ， 在人体内具有雌激素作用 ， 这种雌激素可以改善妇女更年期的不适 ， 还可以防治骨质疏松 。
美容养颜 毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效 。
保持身材 毛豆营养丰富均衡 ， 含有有益的活性成分 ， 经常食用 ， 对女性保持苗条身材作用显著 。
降低血脂 对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用 。
冶消瘦 据营养学家报导 ， 毛豆是黄豆的嫩身豆 ， 其中所含的卵磷脂成分很丰富 ， 在科学家的实验中 ， 曾以饲养小白鼠 ， 结果得到体重增加 ， 发育良好的成绩 。所以 ， 一些身材较瘦弱的朋友想要长胖一点 ， 可以多吃一些毛豆 。
调理脾胃 毛豆味甘、性平 ， 入脾、大肠经;具有健脾宽中 ， 润燥消水、清热解毒、益气的功效;主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等 。
治夏季犯困 夏季人体容易出汗 ， 随着汗液流出会带走一部分钾 。钾是人体不可缺少的矿物元素 ， 夏季容易犯困、疲乏、食欲不振就与体内钾的流失有一定的关系 。而毛豆中含有丰富的钾 ， 夏季适当多吃一些毛豆 ， 比如盐水毛豆、毛豆烧菜都是不错的吃法 ， 不仅可以缓解倦怠 ， 还能开开胃 ， 补充体力 。
毛豆的储存方法【宝宝可以吃毛豆吗 宝宝吃毛豆有什么好处】 新鲜的毛豆在冰箱冷藏室里放一夜第二天就容易变酸 。若想长时间保存 ， 将毛豆子用油煸好 ， 盛出来 ， 拌点盐 ， 冷了之后放袋 ， 进冰箱冷冻室 ， 这样可保存很久 。
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