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1、将鱼块解冻后碗里放酱油、料酒、生姜、腌制一段时间 。
2、锅里放清水烧开放蒸锅片 ， 放腌制好的鱼块和碗一起蒸开10分钟 ， 掀开锅盖加入豆瓣酱蒜米同蒸5分钟蒸熟鱼块 。不能蒸的太久 ， 也要蒸熟 。
【冰冻鱼要怎么蒸 冰冻鱼要怎么蒸好吃】3、待鱼块蒸好后趁热撒入葱花 ， 然后拿出来就可以开吃 。
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