文章插图
1、清洗扇贝 , 上锅蒸 , 开口即好 。
2、剥肉 , 找整齐的壳摆盘 。
3、将扇贝肉铺满盘底 。
4、葱姜切丝盖到扇贝肉上 。
5、将适量蚝油、香油、醋和少许糖调汁淋到扇贝肉上 , 适量花生油烧开浇到扇贝上即可 。
【油泼粉丝扇贝的做法 油泼粉丝扇贝怎么做】小贴士:扇贝一定不要火大了 , 以免影响口感 , 凉水上屉 , 不要放盐以免掩盖本身的鲜味 , 各种调料适量 , 可根据自己的口味调和 。
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