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鹅蛋是一种常见的蛋类 ， 个体比较大 ， 其中还含有多种营养成分 ， 具有补充营养 ， 提高记忆力等功效 ， 那么鹅蛋不能和什么一起吃呢？富含鞣酸的食物鹅蛋中的主要营养成分是以蛋白质为主 ， 而且比较容易被人体所消化吸收 ， 但是在食用鹅蛋的时候最好不要同时食用富含鞣酸的食物 ， 因为蛋白质能与鞣酸发生络合反应 ， 不仅增加蛋白质的消化难度 ， 影响蛋白质的吸收 ， 还可能会生成一种不易消化的沉淀物 ， 这类沉淀物可能会刺激肠胃 ， 引起肠胃不适 。
常见的富含鞣酸的食物有：茶叶、柿子、葡萄、石榴、山楂、使君子等 。
富含饱和脂肪酸的食物鹅蛋中含有不饱和脂肪酸、卵磷脂等优质脂肪成分 ， 人体食用后可以有助于促进大脑的生长发育 ， 对益智健脑、提高记忆力有一定的好处 ， 但是若是同时进食了大量富含饱和脂肪酸的食物 ， 那么就会降低不饱和脂肪酸的吸收量 ， 影响其营养价值 。
常见的富含饱和脂肪酸的食物有：五花肉、肥肉、动物内脏、猪皮、油炸食品等 。
富含淀粉的食物鹅蛋中含有丰富的蛋白质、胆固醇等营养成分 ， 人体进食后需要通过一段时间才能完全将其消化吸收 ， 而若是再同时摄入了较多的富含直链淀粉的食物 ， 则更会加重消化负担 ， 容易引起腹胀、反酸等消化不良症状 ， 对健康不利 。
【鹅蛋不能和什么一起吃 早上喝豆浆能吃鹅蛋吗】 常见的富含淀粉的食物有：马铃薯、红薯、栗子、芋头、蚕豆、莲藕等 。
消炎药一般吃消炎药是因为身体里面有炎症 ， 而在患有炎症期间不宜进食鹅蛋这类富含蛋白质的食物 ， 否则不利于炎症的恢复；另外 ， 人体进食鹅蛋之后会加重肠胃的负担 ， 若是再同时服用消炎药 ， 则可能会影响消炎药的吸收 ， 不利于药效发挥 。因此建议在食用消炎药期间最好不要进食鹅蛋 。
早上喝豆浆能吃鹅蛋吗喝生豆浆不宜吃鹅蛋 。
鹅蛋中蛋白质的消化与吸收是依靠体内胰蛋白酶的分解的 ， 而生豆浆中含有一些胰蛋白酶抑制剂 ， 它会导致人体的胰蛋白酶活性受到抑制 ， 影响蛋白质正常的消化和吸收 ， 因此早上喝生豆浆的时候不宜吃鹅蛋 。但若是用熟黄豆打成的豆浆一般就不需要考虑这个问题 ， 因为高温会使胰蛋白酶抑制剂遭到破坏 ， 不会对蛋白质的吸收造成影响 。
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