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【小鱼小虾的做法 小鱼小虾怎么做】1、小鱼小虾提前洗净 。
2、取一大碗 , 碗内放多半碗醋少半碗酱油 , 放入切好的葱段、姜片、蒜瓣 。然后放入大料、干红椒、茴香籽 。
3、锅热放油 , 油烧热后关火 。放的稍微凉了以后 , 把调好的汁倒入锅中 , 看汤多少 , 一般不用加水 。
4、白萝卜切粗条 , 铺在锅底 , 然后放入煮过热水的猪肉皮 , 然后放小鱼小虾 , 再铺一层白萝卜条 , 大火煮开后 , 小火慢炖 , 一直炖到几乎快没有汤就可以了 。
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