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【蒸饼怎么做又软又好吃 蒸饼的做法】1、准备食材：面粉适量、酵母适量、盐少许、花椒粉少许、植物油少许 。
2、将面粉放入酵母水中和成面团 ， 待发酵至两倍大时 ， 放入碱水 ， 将碱水揉入面团中 。
3、将面团放上案板反复揉匀 ， 再擀成薄片 ， 放上油、盐、花椒粉铺匀 ， 想层次多些 ， 可在擀开重复前面的步骤一次 。
4、擀开铺满蒸锅 ， 上锅蒸20分钟 ， 出锅 ， 切开即可 。
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