山药牛肉汤的功效作用及禁忌 山药牛肉汤的功效作用


山药牛肉汤的功效作用及禁忌 山药牛肉汤的功效作用

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1、牛肉(肥瘦):牛肉富含丰富蛋白质 , 氨基酸组成比猪肉更接近人体需要 , 能提高机体抗病能力 , 对生长发育及术后 , 病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜 , 寒冬食牛肉可暖胃 , 是该季节的补益佳品;牛肉有补中益气 , 滋养脾胃 , 强健筋骨 , 化痰息风 , 止渴止涎之功效 , 适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用 。
【山药牛肉汤的功效作用及禁忌 山药牛肉汤的功效作用】2、山药:山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素 , 且含量较为丰富 , 具有滋补作用 , 为病后康复食补之佳品 。山药可促使机体T淋巴细胞增殖 , 增强免疫功能 , 延缓细胞衰老 , 常服山药可延年益寿 。山药中的黏多糖物质与矿物质相结合,可以形成骨质,使软骨具有一定弹性 。含有丰富的维生素和矿物质 , 所含热量又相对较低 , 几乎不含脂肪 , 所以有很好的减肥健美的功效 。山药所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积 , 防止动脉硬化 。食用山药还能增加人体T淋巴细胞 , 增强免疫功能 , 延缓细胞衰老 。

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