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【麻婆豆腐的营养价值 麻婆豆腐有什么价值】1、 此菜夏天食用能生津止渴、健脾 ， 有利健身防?。?也是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的佳肴 。
2、豆腐为补益、清热养生食品，常食补中益气，清热润燥，生津止渴，清洁肠胃，解毒化湿，更适于热生体质 ， 口臭口渴，肠胃不清 ， 热病后调养者食用 。
3、 此菜富含动植物蛋白质、钙、磷、铁、维生素及碳水化合物，具有温中益气、补中生津、解毒润燥、补精添髓的功效 。
4、 豆腐和鱼同食，能够更好的吸收鱼中的动物蛋白 。
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