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1、食疗方
消除疲劳：把1000克排骨切成块，与100克黄豆、姜片一道放入加足水的沙锅中，先用大火煮开，后改用小火炖至黄豆熟烂、猪骨能嚼为至 。此时放入葡萄酒、精盐和味精再烧5分钟，撒上葱花，即可食肉喝汤 。常服食黄豆排骨汤，对调节大脑神经、增强智力及消除疲劳，特别适宜学生考试前后经常服食 。
防癌：将250克新鲜黄豆放入容器内 ， 用醋浸胞15日 。每天吃10～20粒即可 。长久食用 ， 能强身健体，预防癌症，延年益寿，是防癌珍品 。
强身：取黄豆250克、白芨30克、核桃肉适量 。将三物捣研调匀，用温开水冲粉少许 ， 调成核桃糊，文火稍煮即成 。做点心吃，每日一次 。三者共用对容颜憔悴者、体瘦者颇有裨益 。
2、注意事项
黄豆在消化吸收过程中会产生过多的气体，造成腹胀 ， 因此有消化功能不良、慢性消化道疾病的人应尽量少吃 。
老年人吃黄豆要适量 ， 不可贪多 。因为老年人各脏器功能减弱，过多的摄入黄豆制品，不完全蛋白质会分解的非蛋白氮要通过肾脏排出体外，加重肾脏负担 。
【黄豆养生食疗方及注意事项 黄豆养生食疗方及注意事项分享】黄豆含有大量的嘌呤碱，嘌呤碱会加重肝、肾的代谢负担，因此，当肝、肾器官有严重疾患时，注意要少吃或不吃黄豆 。
少吃干炒黄豆 。因为将黄豆炒熟吃，不仅妨碍人体对蛋白质的吸收，而且黄豆中的胰蛋酶抑制物和尿酶、血球凝集素等有害因子不能在干热条件下被分解 。
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