大家好 ， 关于蚕蛹的营养价值与食用功效很多朋友都还不太明白 ， 不知道是什么意思 ， 那么今天我就来为大家分享一下关于蚕蛹有什么营养价值的相关知识 ， 文章篇幅可能较长 ， 还望大家耐心阅读 ， 希望本篇文章对各位有所帮助！
1蚕蛹的功用与吃法一、功用：蚕蛹具有极高的营养价值 ， 含有丰富的蛋白质(鲜蚕蛹含粗蛋白占51%)、脂肪酸(粗脂肪占29%)、维生素(包括维生素A、维生素B2、维生素D及麦角甾醇等) 。
蚕蛹的蛋白质含量在50%以上 ， 远远高于一般食品 ， 而且蛋白质中的必需氨基酸种类齐全 。蚕蛹蛋白质由18种氨基酸组成 ， 其中人体必需的8种氨基酸含量很高 。
蚕蛹中的这8种人体必需的氨基酸含量大约是猪肉的2倍、鸡蛋的4倍、牛奶的10倍 ， 且营养均衡、比例适当 ， 是一种优质的昆虫蛋白质 。
二、吃法：
1、首先准备葱姜蒜等是食材 ， 切成碎末备用 。
2、锅中倒入清水 ， 水开后将蚕蛹倒入锅中煮熟 。之后放在一边沥水 。
3、锅中烧热倒入食用油 ， 然后将葱姜蒜等食材倒入锅中进行翻炒提味 。
【蚕蛹的营养价值与食用功效，蚕蛹有什么营养价值】4、将蚕蛹倒入锅中 ， 与葱姜蒜一起进行翻炒 ， 将葱姜蒜的味道炒制到蚕蛹中 。
5、等到蚕蛹炒制金黄的时候 ， 就可以倒入适量的食盐 ， 和少量的花椒进行翻炒 。
6、最后放入鸡精和一些香菜就可以出锅完成 。
扩展资料：
蚕蛹的作用：
1、蚕蛹的能杀虫疗疳
蚕蛹中但可以食用也还可以入药 ， 是一种功效出色的中药材 ， 它味甘咸 ， 性质平和 ， 可以入脾经和胃经 ， 杀虫疗疳是它的主要功效 。
2、蚕蛹能降三高
蚕蛹对可以预防人类三高 ， 也能让过高的血压和血脂降下来 ， 它能加快人体内脂肪的代谢 ， 可以清除血液中的胆固醇 ， 从而也就避免了高血压和高血脂的发生 ， 另外蚕蛹中还含有一种天然的免疫物质 ， 可以减少病毒对人体组织细胞的伤害 。
3、蚕蛹能滋补身体
蚕蛹还是一种滋补功效特别出色的食材 ， 它含有大量的优质蛋白质 ， 还有脂肪酸和维生素以及多种氨基酸 ， 这些物质都是人体各器官正常工作时的必须营养 ， 人们食用它以后可以快速把它们吸收和利用 。
参考资料来源：
百度百科-蚕蛹
文章插图
2蚕蛹的功效作用及营养价值有哪些在日常的生活中大家对于蚕蛹应该已经不陌生了 ， 蚕蛹具有很高的营养价值 ， 一般来说蚕蛹对于人体的补充是很有益处的 。下面我为大家整理了蚕蛹的功效作用 ， 希望大家能够喜欢 。
蚕蛹的功效与作用
1、杀虫疗疳
蚕蛹,味甘;咸;性平 。归脾;胃经 。杀虫疗疳;生津止渴 。主肺痨;小儿疳积;发热;蛔虫病;消渴 。
调整代谢
药理研究表明,蚕蛹对机体糖、脂肪代谢能起到一定的调整作用 。白僵蚕蛹油有降血脂的作用;用蚕蛹油提纯品制成丸剂,用于治疗高胆固醇血症,对降低胆固醇和改善肝功能有显着疗效 。适量食用蚕蛹,对高血压、高血脂、慢性肝炎及营养不良患者有较好的辅助治疗功效 。此外,蚕蛹中含有一种广谱免疫物质,对癌症有特殊疗效 。据报道,日本等国已经从蚕蛹中生产出了α-干扰素,临床用于抗癌治疗 。
3、防三高
蚕蛹炒食治劳瘦及小儿疳瘦,蚕蛹油对高血压、脂肪肝、高脂血症等有一定效果 。白僵蚕治小儿惊痫夜啼,痉风撮口 。晚蚕砂浸酒缓诸风,去顽痹 。蚕茧治消渴,止血及治齿衄 。
蚕蛹的营养价值
1、蚕蛹所含的蛋白质非常高,粗蛋白占51%、脂肪酸、维生素 。蚕蛹里面蛋白质的含量远远高于一般食品 。
2、蛋白质中的氨基酸种类比较齐全,蚕蛹蛋白质是由18种氨基酸组成的,其中我们人体必需的8种氨基酸含量也很高 。非常适合人体健康的需要,是一种优质的昆虫蛋白质 。
3、蚕蛹还含有钙、铁、钾、锌、纳、镁、铜、锰、磷、硒等多种微量元素,维生素A、E、B1、B2,胡萝卜素等,以上这些营养元素也是我们人体不可缺少的 。
蚕蛹的药用价值
1、治肺结核,消瘦,慢性胃炎,胃下垂:
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