文章插图
1、用料：豆腐适量、猪血适量、肥肉适量、食盐适量 。
2、准备一些制作好的豆腐 ， 分量可以按照自己的喜好来 ， 将豆腐放入干净的器皿中碾碎 。
【湖南血圆子制作方法 湖南特产猪血圆子】3、准备适量的猪血放入碾碎的豆腐中 ， 和均匀 。
4、准备适量猪肥肉 ， 切成小块丁状 ， 肥肉分量也可按自己的喜好来 。将切好的肥肉块放入豆腐中 ， 加入适当的食盐 ， 和均匀 。
5、将豆腐 ， 猪血 ， 肥肉块和均匀后 。取适量揉成椭圆形 ， 将揉好的猪血丸子放专用架子上 ， 小火熏 。如果没有这个条件的可以放到太阳下面晒 ， 直到变干就行 。
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