【新鲜冬笋如何处理能长期保鲜? 新鲜冬笋怎样处理能长期保鲜?】1、盐水浸泡法:新鲜冬笋去掉根部泥沙后 , 直接放入的咸菜缸中 , 然后用浓盐水倒入到咸菜缸中 , 密封保存 , 下次食用前 , 再用清水浸泡 , 脱盐处理 。
2、水煮保存法:把新鲜冬笋切成厚片 , 然后放入清水中煮半小时 , 煮好后直接用清水冲洗一下 , 装入的保鲜袋中 , 放入冰箱的冷冻室保存 , 下次食用时再拿出来化开 , 依然保持新鲜 。3、封藏保存法:取干净的新鲜冬笋装入坛或缸中 , 用两层塑料薄膜盖好并扎紧 , 使空气不易进入 。或取不漏气的塑料袋 , 装好冬笋后扎紧使其不漏气 , 然后放在阴凉通风处即可 。这样保存新鲜冬笋 , 可保鲜至少20-30天 。
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