晒干的百香果的皮 ， 要怎么吃你好 天气潮湿的时候百香果皮容易发霉 果柄的地方特别容易发霉 但只要表皮没有破损 里面的果肉还是好的 可以把果皮处理干净 再切开百香果观察里面的百香果肉 若果肉自然饱满没有异味 这样的果肉是完好的可以放心吃 若里面的果肉出现脱囊(果肉已经内层果皮脱离) ， 化水（切开百香果后发现里面很多黄色的水就出来） ， 有酒精味 ， 变得很酸（正常的果肉是酸甜的很可口 坏的果肉很酸没有甜味 带腐馊味） ， 这样的果肉就是已经变质了 不能再吃了
晒干的百香果皮有什么用处1、百香果皮中含有大量的氨基酸成分 ， 多种的维生素及胡萝卜素 ， 同时含有较多的维生素C、钙、磷、铁以及辛酸、苹果酸、枸橼酸等营养成分 ， 可以用来泡茶 。
2、每100克百香果实中果皮质量有50-55g ， 占据整个果实的百分之五十以上 ， 含有大量的蛋白质、果胶、纤维素、有机酸、黄酮、多酚类物质、维生素、矿物质等等 。但是它的皮不能就这样直接食用 ， 因为它的皮比较硬 ， 人的胃没办法直接消化 ， 一般都是利用它的皮来提取果胶和医药成分 ， 或者用来煲汤 ， 泡茶 ， 通过高温释放出它皮里面所含的营养成分 。扩展资料：1、百香果皮中含有的纤维素可以清除肠道内的污垢 ， 和滞留物一起排出体外 ， 对于肠道的清洁和排便有很好的效果 。2、百香果皮中含有的维生素C可以很好的净化皮肤的沉积物 ， 对于皮肤还有很好的润肤的作用 ， 从而改善皮肤状况 ， 达到养颜润肤的效果 。
3、百香果皮中含有的氨基酸并不比果肉少 ， 氨基酸是人体中的蛋白质分解而成 ， 参与着身体各部分的生理活动 ， 对于促进人体新陈代谢有很好的作用 。
4、百香果皮中含有的纤维素能够进入肠胃 ， 促进肠胃的蠕动 ， 通过其吸水性将肠壁内的垃圾吸收 ， 从而从排泄物中排出体外 ， 有着清理肠胃和排毒的作用 。参考资料来源：
百香果的果肉发白怎么办百香果内部的果瓤有部分就是白色的 ， 这种情况下是可以放心吃的 ， 不过主要吃的是百香果的果籽和果汁部分 ， 外表的果皮食用处理起来较为麻烦 ， 一般不吃 。购买的百香果如果是白色是没有彻底成熟哦 ， 是不可以吃的 ， 需要等到它彻底变成暗红色才真正的完全成熟的 。百香果一共有两个品种 ， 一种熟了是绿色的皮 ， 一种熟了是紫红色的皮 ， 白色的就不知道 ， 你可以切开看看 ， 里面是黄色的就是熟透了 。
为什么百香果皮有很多洞受到食果蝇的侵害 ， 目前还没有特别有效的方法 ， 一般采用继续喷施触死类药 ， 如果是家庭种植数量少 ， 采用套袋可以解决问题 。
百香果为什么是绿色的皮没有完全成熟 。
通常情况下 ， 百香果在没有成熟时 ， 外皮呈绿色 ， 放置一段时间之后逐渐成熟 ， 外皮会变成紫红色 ， 因此若是绿色的百香果 ， 可能是还没完全成熟的时候就被采摘下来 ， 这时候的百香果外皮就是绿色的 ， 并且还没完全成熟 。
绿色的百香果怎么变红
1、水果催熟
需要采用的食材：未熟的百香果、苹果或其他成熟水果 。
做法：第一步确认百香果是未成熟的 ， 第二步将百香果放进塑料袋中后再苹果 ， 将口袋扎紧 ， 密封起来 。两三天后打开即可食用 。
2、高温催熟
如果是夏天的话 ， 可以将未成熟的百香果直接放在阳台上 ， 如果是冬天的话 ， 可以用报纸将未成熟的百香果包起来 ， 放在家里温度较高的地方 ， 放置3-5天后 ， 打开报纸百香果可能就彻底成熟了 。
百香果的皮切成条放水中煮水可以饮用吗尽量不要喝皮煮的水 ， 因为百香果在生长过程中 ， 农户会使用农药 ， 果皮上会有较多的残留 ， 喝下去对身体有害 。
百香果酵素可以带皮做吗不可以带皮做
百香果发酵饵的制作方法：
购买百香果表皮颜色很淡 ， 果皮完整的 ， 洗净 ， 切开备用 。
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