大家好 ， 小编来为大家解答羊肉怎么做才好吃这个问题 ， 怎样做羊肉好吃很多人还不知道 ， 现在让我们一起来看看吧！
1羊肉怎么做又简单又好吃？羊肉是滋补的食材 ， 简单又好吃的做法有：
1、葱爆羊肉
准备羊肉、大葱、香菜就可以 。做法也十分简单 ， 吧羊肉切成片 ， 然后用盐、老抽、料酒、淀粉拌匀腌制20分钟 。锅里倒入适量的油 ， 大火爆炒 ， 炒到8成熟的时候再倒入大葱和姜蒜末翻炒 ， 最后加入香菜进行点缀 。
2、滋补羊肉汤
除了羊肉之外 ， 再备一些香辛料、大枣、枸杞、山楂就可以了 。把羊肉先用水浸泡一小时以上 ， 去掉血水 。然后切成小块 ， 重新加水放到锅里煮开 ， 撇去浮沫 ， 放入切成段的大葱和块状的姜 ， 再加入备好的大枣、枸杞、山楂和香辛料 ， 大火烧开后换小火慢炖 ， 直到羊肉熟烂之后 ， 加适量的食用盐 ， 再炖一会儿就可以吃了 。
3、红烧羊肉
羊肉出水洗净 ， 放入白罗卜块同煮 ， 至羊肉5成熟 ， 取出白罗卜弃去 。胡萝卜去皮切块 ， 干葱去皮保持原粒 。烧热1汤匙油 ， 将干葱及羊肉同爆香 ， 放入调味料及过面水份 ， 煮滚后 ， 改用中火煮 。将胡萝卜块加入同焖至烂 ， 汁收浓即可上碟供食 。
羊肉 ， 性温 。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分 。古时称羊肉为_肉、羝肉、羯肉 。
它既能御风寒 ， 又可补身体 ， 对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果 ， 最适宜于冬季食用 ， 故被称为冬令补品 ， 深受人们欢迎 。
2羊肉怎么做好吃呢？做法如下：
清炖羊肉以羊肉、青萝卜等 *** 而成 ， 肉色 *** ， 汤色清亮 ， 更大限度的保留了羊肉独有的鲜香 。清炖羊肉肉质细嫩 ， 容易消化 ， 高蛋白、低脂肪、含磷脂多 ， 较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少 ， 胆固醇含量少 。
将羊肉剁成2点5厘米见方的块 ， 姜用刀拍破 ， 葱一部分切丝 ， 一部分切段；青萝卜切两半；
羊肉用开水氽去血污 ， 倒入陶制盆内 ， 加入姜、葱段、萝卜、开水（以没过羊肉为限） ， 再放在锅内的小铁架上 ， 锅内加适量的水（盆的下部分应泡在水中） ， 盖紧锅盖 ， 烧至肉烂时撇去浮油 ， 捞去葱、姜、萝卜 ， 吃时加入葱丝、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、盐等调味 。
3羊肉怎么做好吃？羊肉好吃又简单的做法步骤如下：
1、羊肉用冷水浸泡2分钟 ， 期间换几次水 。
2、姜切片 ， 香菜切段 。
3、羊肉下锅倒水 ， 水开后煮30分钟 。
4、捞出后用清水清洗2-3遍 。
5、锅里到一勺油 ， 放入花椒、辣椒、姜片翻炒出味 ， 倒入羊肉翻炒一下 ， 加水盖过羊肉即可 。
6、放盐、八角、当归、蒜、胡椒粉、酒、酱油 ， 盖上盖子焖煮 ， 水开后转小火煮1个半小时 。
7、期间可以开盖几次加水 ， 防止干锅 。
8、加入香菜 ， 翻炒即可出锅 。
9、美味的羊肉就完成了 。
4羊肉怎样做比较好吃！做法如下：
清炖羊肉以羊肉、青萝卜等 *** 而成 ， 肉色 *** ， 汤色清亮 ， 更大限度的保留了羊肉独有的鲜香 。清炖羊肉肉质细嫩 ， 容易消化 ， 高蛋白、低脂肪、含磷脂多 ， 较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少 ， 胆固醇含量少 。
将羊肉剁成2点5厘米见方的块 ， 姜用刀拍破 ， 葱一部分切丝 ， 一部分切段；青萝卜切两半；
羊肉用开水氽去血污 ， 倒入陶制盆内 ， 加入姜、葱段、萝卜、开水（以没过羊肉为限） ， 再放在锅内的小铁架上 ， 锅内加适量的水（盆的下部分应泡在水中） ， 盖紧锅盖 ， 烧至肉烂时撇去浮油 ， 捞去葱、姜、萝卜 ， 吃时加入葱丝、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、盐等调味 。
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