大家好，关于粉蒸排骨的做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于芋头粉蒸排骨的做法的知识，希望对各位有所帮助！
1粉蒸排骨的美味做法 粉蒸排骨是款常见的家常菜，许多人都超爱吃，但是能做好这道菜的人不多 。下面要给大家分享的内容是：“粉蒸排骨的做法 如何做会更入味”，一起来看下吧!
首先来看下粉蒸排骨的做法：
材料：
排骨，土豆，五香蒸肉米粉，姜，蒜，白胡椒粉，糖，老抽，生抽，蚝油等
步骤：
1准备材料 。
2排骨斩小块放清水里泡去血水 。
3加糖、生抽、老抽、姜、蒜、白胡椒粉、蚝油料酒拌匀 。
4拌匀后腌制约30分钟 。
5拌入蒸肉米粉 。
6再加少许水或高汤拌匀待用 。
7土豆去皮削块，加少许盐拌匀，将排骨铺在土豆上面 。
8高压锅的.话20几分钟左右 。趁热吃吧 。
以上主要介绍了粉蒸排骨的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔 。接着要给大家补充点关于排骨的小知识 。
如何挑选排骨
在选购鲜排骨时，要求排骨肉颜色明亮呈红色，用手摸起来感觉肉质紧密，表面微干或略显湿润且不黏手的，按下后的凹印可迅速恢复，闻起来没有腥臭味的为佳 。
排骨的 *** 技巧
1.猪肉不宜长时间泡水;切肥肉时，可先将肥肉蘸一下凉水，然后放到案板上，一边切一边洒点凉水，这样切着省力，肥肉也不会滑动，且不易粘案板 。
2.猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳 。
3.猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫 。
以上就是关于：“粉蒸排骨的做法 如何做会更入味”的分享，希望对你有帮助 。
2粉蒸排骨怎么做？排骨是我们日常生活中常见的美食，不仅营养丰富，而且肉质鲜嫩，受到大家的广泛欢迎 。日常生活中我们常见的排骨烹饪 *** 有：清蒸，煮汤，红烧等，每种排骨都有它独特的味道，会给我们带来不一样的味蕾体验 。今天小编就再次变换出一种排骨的新吃法——粉蒸排骨，口可谓色香味俱全，浓郁的酱香味，肉烂骨香，捧场的儿子，每次都把骨头嚼了，边嚼边说：实在是太香了，妈妈 。
食材：猪肋排500克、糯米粉50克、郫县豆瓣酱、葱姜蒜、生抽、老抽、酒酿20克、十三香、辣椒面、胡椒粉、鸡精、糖、盐和植物油 。
做法：
1.把猪肋排洗干净，剁成小块，焯水，备用 。
2.葱切葱段，姜切片 。
3.排骨放入碗中，放入葱段和姜片，放入生抽，老抽，糖，十三香，鸡精，胡椒粉和盐 。
4.起锅倒入适量的植物油，油热放入豆瓣酱，炒出红油 。
5.炒好的豆瓣酱淋在排骨上，搅拌均匀，腌制2个小时 。
6.撒上辣椒面和糯米粉，拌匀 。
7.排骨码在盘子中 。
8.起锅倒入适量的清水，水***入排骨，小火慢蒸1个小时即可 。
9.出锅后撒上葱花即可 。
做好的粉蒸排骨酱色浓郁，色泽诱人，称之为色香味俱全，一点都不夸张 。咬一口排骨，肉烂骨香，美味极了 。每次做好粉蒸排骨，儿子都爱的不要不要的，吃过一盘都不过瘾，最后连骨头都嚼了还意犹未尽的 。粉蒸的排骨美味极了，小伙伴们 有没有嘴馋呢？快点也做份解解馋吧！
3怎样做粉蒸排骨才好吃粉蒸排骨好吃的做法一
材料：小排骨600公克、荷叶1片、地瓜2个、姜末少许、葱末少许、蒸肉粉100公克、酒1大匙、酱油1大匙、糖1大匙、蛋2个、辣豆瓣2大匙 。
做法：
1、将排骨洗净沥干，加入调味料和姜末拌匀，腌渍1小时备用 。
2、将荷叶泡软，摊在蒸笼里;将地瓜去皮，切大块铺在荷叶上备用 。
3、将作法1腌好的排骨均匀沾裹蒸肉粉，然后置于地瓜上，再将荷叶包好加盖，用大火蒸1小时，取出后撒上葱花即可 。
粉蒸排骨好吃的做法二
材料：地瓜2只、排骨250克、蒸肉米粉半包 。
做法：
1、地瓜洗净，去皮，切成方块形状，铺于碗底 。
2、排骨斩成一指长的一块，用生抽(或淡酱油)腌半个小时 。
3、把腌过的排骨均匀裹上一层米粉 。
4、炒锅烧热，倒少许清油，油热后倒入裹好米粉的排骨，不停翻炒三至五钟(米粉排骨炒过以后，蒸出来会更香) 。
5、把炒好的米粉排骨码在地瓜上，上锅蒸两个小时左右(如果是用的高压锅，则大火上气后，再转小火蒸半个小时)，即可 。
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