浙江龙网

  1. 首页 > 生活百科 > >

黄骨鱼汤的做法 黄骨鱼汤的功效与作用( 三 )

生活百科


黄骨鱼汤下奶吗
黄骨鱼汤有很好的下奶功效，需要喂奶的妈妈可以多做点黄骨鱼汤来喝，下面我为大家介绍几款很不错的鱼汤 ****** ，希望大家喜欢 。
黄骨鱼豆腐汤
材料
黄骨鱼二条，豆腐一块 。
做法
1.黄骨鱼两条，洗净，处理完 。
2.豆腐一块，切成小块 。
3.鸡腿菇一个，撕成小块 。
4.放大碗，加姜、胡椒、清水 。
5.隔水炖半小时 。
6.完成 。
黄骨鱼豆腐汤
材料
黄骨鱼，豆腐，香葱，姜片，盐 。
做法
1.黄骨鱼洗净，正反划三刀 。洗的时候要小心鱼身上的昂刺，豆腐切小块，姜片先抹一遍锅(据说煎鱼不会破皮)，然后，热油爆香姜片 。
2.放入黄骨鱼，两面煎一会儿 。
3.倒入热开水，煮开 。
4.放入豆腐，转中火煮 。
5.鱼汤发白，放葱花、盐调味，即可 。
昂刺鱼豆腐汤
材料
昂刺鱼2条，南豆腐1块，枸杞20粒，葱姜、料酒、油、盐、鸡精适量 。
做法
1、鱼冲洗干净，豆腐切方块用清水泡几十分钟再沥干水，枸杞快速冲洗一下，起锅热油煸炒葱姜，放鱼略煎几分钟，放料酒、3碗水和豆腐、枸杞 。
2、大火烧20分钟左右，放盐和鸡精调味即可 。
奶白鲫鱼汤
材料
鲫鱼，嫩豆腐，姜，蒜，盐，香菜，葱 。
做法
1、鲫鱼去鳞去其内脏和腮，洗净，控干水分;锅内下油，油热后，下入姜蒜炒香;下入鲫鱼转小火反正面煎制;
2、待鱼皮变黄，加适量开水转中火慢炖;
3、十五分钟后，加入嫩豆腐块继续炖5分钟;
4、加盐、香菜、葱花出锅即可 。
小诀窍
1、洗鱼时，腮和鱼肚内层黑膜一定处理干净，否则不利于健康，并且腥味重;
黄骨鱼怎么做有营养
荷包蛋煮黄骨鱼
材料：黄骨鱼600克，鸡蛋2个，生姜1大块，大蒜4粒，香葱适量，青椒3根，花椒适量，花生油3根，白胡椒粉1茶匙，黄酒1汤匙，盐适量，高汤适量 。
做法：将两根香葱打成结，一根苆成长段，辣椒切成圈 。黄骨鱼洗净，去清内脏，加半汤匙黄酒腌10分钟 。平底锅放少量油，用小火将两个鸡蛋煎成荷包蛋 。用同样 *** 将黄骨鱼表面煎黄 。炒锅放1汤匙油，加入花椒炒香后，将葱结姜蒜炒香 。往锅里注入开水，以淹没黄骨鱼为准 。加入黄骨鱼煮开 。将锅内食材移至砂锅，水再次滚后，以小火焖煮 。待汤汁奶白时，加入荷包蛋煮5至10分钟 。去掉葱结，加入胡椒粉、青椒圈，调入适量盐，煮至辣椒断生 。桌前调入高汤，撒上葱段即可 。
家常炖黄骨鱼
材料：黄骨鱼4条，生抽3勺，醋少许，料酒3勺，黄酒1勺，盐适量，糖适量，鸡精适量，葱适量，姜适量，蒜适量，干辣椒适量 。
做法：黄骨鱼提前处理好备好葱姜蒜 。锅内入底油，烧至七成热 。把鱼稍煎一小下，然后入葱段、姜丝、蒜片 。放入干辣椒，量大家自己掌握哈 。倒入料酒三勺 。再倒入生抽三勺 。黄酒1勺 。盐一小勺 。最后加入少许白糖，这时候要掌握好火力哦，中火就可以了 。炖差不多20分钟之后关火再继续焖至5分钟即可出锅 。
4黄骨鱼补什么黄骨鱼补气，养胃，清热除火 。
拓展材料：
一、黄骨鱼的功效与作用：
1、养胃:暖胃,治疗胃寒症 。
2、利尿消肿:能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用 。
3、通乳生乳:有补气血、生乳作用,对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效 。黄骨鱼的食用功效包括养胃健脾、消除寒气、催生乳汁 。
4、清热除火:味苦,能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒.适宜于容易上火的人士食用 。
5、化痰止咳:适宜多痰,痰粘稠,咳嗽等症状 。
二、原料：黄骨鱼三条,姜,糖,盐,油,醋,蚝油,生抽,葱花各适量 。
三、黄骨鱼的具体步骤如下：
1、黄骨鱼切短,放点醋洗干净,放糖少许拌匀.姜拍碎,放两勺盐,挤出姜汁与鱼拌匀,加上少许油,腌制半个小时,姜渣丢掉 。
2、蒸锅放水,把腌制好的鱼放进蒸锅里,放进微波炉,选择“清蒸鱼”18分钟 。用一勺蚝油,两勺生抽调好汁,浇在鱼上,撒上葱花 。把油烧热,浇在鱼上即可 。
5吃黄骨鱼的好处有哪些 吃黄骨鱼的好处有哪些
吃黄骨鱼的好处有哪些？黄骨鱼是淡水鱼的一种，又称为黄颡鱼、黄辣丁、黄腊丁，是一种常见的鱼肉食物，可以补充体内的营养元素，但也不可过多摄入，否则也会产生一定坏处，下面分享吃黄骨鱼的好处有哪些 。

推荐阅读


上一篇：狮子座男生花心吗狮子座男生花心指数

下一篇：降调是指什么 关于降调的解释