黄骨鱼汤的做法 黄骨鱼汤的功效与作用( 四 )
吃黄骨鱼的好处有哪些1
1、黄骨鱼是什么鱼
【黄骨鱼汤的做法黄骨鱼汤的功效与作用】 黄骨鱼是海鱼的一种，它在南方叫黄骨鱼，在中国四川地区也叫黄辣丁，是珠海人更爱吃的一种水产食材，它多活在水质清淡的淡水中，属于淡水底层鱼，白天时它多栖息在水底，在夜间会游到水的上层活动，寻食，水中的小鱼，小虾都是黄骨鱼的主要食材 。
2、吃黄骨鱼能补充营养
黄骨鱼是一种营养价值特别高的水产食材，这种鱼肉质鲜嫩，营养丰富，含有蛋白质和脂肪以及钙、铁与磷等多种人体必须的营养成分，另外维生素和核黄素以及烟酸等也是黄骨鱼是最重要的存在，平时人们食用黄骨鱼能补充营养，提高身体免疫力 。
3、吃黄骨鱼能利水消肿
利水消肿也是人们吃黄瓜鱼的重要好处之一，黄骨鱼性质平和味甘，能入脾经和胃经，利小便和消水肿是它的主要功效，平时食用能消除肝腹水也能消除身体水种，在酒后食用则能起到快速解酒的重要功效 。
4、提高免疫力
黄骨鱼中含有高蛋白和矿物质，比如铜、磷等 。铜是人体健康中不可缺少的营养元素，它对于血液中枢环境和免疫系统有一定的影响 。补充磷元素可以改善血磷浓度，来促进钙的吸收，提高免疫力等 。
5、提高记忆力
黄骨鱼中含有维生素A、维生素B等微量元素 。经常吃黄骨鱼，可以维持体内的酸碱平衡 ，黄骨鱼中的维生素B族，还可以起到滋养神经，提高记忆力的功效 。
6、发痘疹
黄骨鱼具有一定的发痘疹的功效，小孩痘疹前期，也可以适当食用黄骨鱼来促进发痘疹 。
黄骨鱼营养虽然丰富，但是黄骨鱼不宜多吃，因蛋白质较多，所以患有乳支气管哮喘、淋巴结核、肿瘤患者、红斑狼疮等患者要禁食 。
吃黄骨鱼的好处有哪些2
一、吃黄骨鱼的好处
1、通乳生乳 。黄骨鱼富含叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素 。具有补气血、生乳的作用，对产妇通乳补身，促进产后恢复有良好效果 。
2、消除水肿 。黄骨鱼富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，能促进毒素和多余水分排出，促进身体新陈代谢，有利尿消水肿作用 。
3、提高免疫力 。黄骨鱼含有丰富的蛋白质和铜，可以提供中枢神经、骨骼生长的营养，有助于维持血压稳定，增强神经肌肉活性，维持体内酸碱平衡，调节渗透压 。
4、清热除火 。黄骨鱼能清心泻火，清热除烦，消除血液中的热毒 。适合易上火体质人群食用，具有清热解毒、止嗽下气的功效 。
5、预防心脑血管疾病 。黄骨鱼富含蛋白质、铜、铁等微量元素，以及多种矿物质，可以促进大脑生长发育，同时铜可以调节人体中枢神经，提供脑部营养，能够改善心肌功能，具有预防心脑血管疾病的功效 。
二、吃黄骨鱼的坏处
1、诱发痛风 。黄骨鱼属于嘌呤含量较高的食物，如果过多摄入有可能会导致体内嘌呤代谢紊乱，可能会引起高尿酸血症，诱发痛风，从而会使关节部位出现疼痛、活动受限等症状 。
2、引起消化不良 。如果进食过多黄骨鱼，可能会引起消化不良，从而引起腹痛、胀气、腹泻等不适症状 。
3、黄骨鱼营养价值丰富，富含蛋白质和铜、铁等微量元素以及多种矿物质，可以促进骨骼和大脑的生长发育，提高免疫能力 。但因黄骨鱼为发物食品，支气管哮喘、淋巴结核、红斑狼疮以及顽固瘙痒性皮肤病患者忌食或谨慎食用 。
吃黄骨鱼的好处有哪些3
一、吃黄骨鱼的好处
1、补血健脑
黄骨鱼中含有较少含量的脂肪，其中大部分是不饱和脂肪酸，这些不饱和脂肪酸中含有DHA成分，可以对人体的视网膜和大脑的保护和发育起到很好的作用，有利于促进智力发育，补血健脑 。
2、强健骨骼
黄骨鱼的骨头中含有丰富的钙质成分，在食用的时候，采取熬汤的方式食用，其中的`钙质会流向汤中，经常食用可以起到很好的补钙的作用，具有强健骨骼的功效 。
3、促进生育
黄骨鱼的体内含有维生素E，女性食用含有维生素E的黄骨鱼后，会起到促进卵细胞的排放和发育的作用，有利于提高受孕几率，起到促进生育的功效，特别适合备孕的准爸准妈食用 。
4、增强免疫力
黄骨鱼中含有丰富的蛋白质成分，蛋白质成分可以转换为氨基酸，为人体提供能量 。食用黄骨鱼之后，可以起到很好的增强免疫力的作用，特别适合老年人和处在成长期的青少年食用 。
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