苹婆怎么吃「苹婆怎么吃视频」( 四 )


苹婆的食用 ***
每年7—8月是苹婆的收获期,鲜种经采摘脱壳后晒干即为商品,不需特殊加工 。苹婆食用部分是其种仁,食用 *** 多种多样,可蒸、可煮,宜烤、糖蜜及红烧等 。用水煮熟后的苹婆种仁,剥去黑色外种皮,再剥去淡褐色半透明中种皮,吃食淡或乳白色种仁 。去皮后的种仁质软而色白,犹如1枚小乌蛋,精致而美观,风味与板栗相似,其味微甜而香、肉爽多汁的口感比板栗更胜一筹 。在广东常用于名莱佳肴的烹饪,如凤眼果焖鸡、凤眼果烧肉等,被列入“岭南名莱” 。
苹婆的种子可食,煮熟后味如栗子,惜结实率不高;如能注意选育种,提高结实率,是一种值得提倡的木本粮食植物 。
苹婆的食疗
1、止呕:治翻胃吐食,食下即出 。或朝食暮吐,暮食朝吐:罗晃子七枚 。煅存性,每日酒调下方寸匕,服完为度 。
2、治疝痛:罗晃子七个 。酒煎服 。姚可成《食物本草》:“治脏腑生虫及小儿食泥土,腹痛,癖块积硬 。治腹中蛔虫上攻,心下大痛欲死,面有白斑:罗晃子、牵牛子各七枚 。水煎服 。”
3、治蛔虫:治腹中蛔虫上攻,心下大痛欲死,面有白斑:罗晃子、牵牛子各七枚 。水煎服 。
吃苹婆能治什么病
苹婆又称“凤眼果”,食用 *** 多种多样,可蒸、可煮,宜烤、糖蜜及红烧等 。用水煮熟后的苹婆种仁,剥去黑色外种皮,再剥去淡褐色半透明中种皮,吃食淡或乳白色种仁 。去皮后的种仁质软而色白,犹如1枚小乌蛋,精致而美观,风味与板栗相似 。
1、苹婆的富含维生素A,维生素A具有明目,辅助治疗多种眼疾,增强免疫力,清除自由基,促进生长发育,保护胃、呼吸道黏膜的功能 。
2、构成机体的重要物质,能储存和提供热能,维持大脑功能必须的能源,调节脂肪代谢,提供膳食纤维,节约蛋白质,解毒,增强肠道功能 。
3、苹婆的这些营养价值很适宜夜盲症,容易长粉刺、疖疮等皮肤病,肺气肿,甲状腺机能亢进症的人群食用 。
4、苹婆的功效体现在可解毒,止呕消嗳,提高免疫力,补充能量,明目,和胃 。
在中医中记载:【性味】甘,温 。姚可成《食物本草》:“甘,温 。”《生草药性备要》:“甘,平 。”
【功用主治】温胃,杀虫 。治虫积腹痛,翻胃吐食,疝痛 。
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6苹婆的功效与作用及食用 *** 和吃法苹婆在生活中并不常见,说起苹婆很多人并不认识,它的长相很奇特就像红红的豆荚一样,苹婆壳里装着几个苹婆籽,微微的张开,就像一张开心的红唇 。然而苹婆有些什么功效呢?苹婆的作用又有哪些呢? 苹婆的吃法有哪些?下面我整理的苹婆的功效与作用及食用 *** ,一起来看看吧 。
苹婆的功效
性味:甘,温 。
功效:温胃,杀虫 。治虫积腹痛,翻胃吐食,疝痛 。
选方:
1、治腹中蛔虫上攻,心下大痛欲死,面有白斑:罗晃子、牵牛子各七枚 。水煎服 。
2、治翻胃吐食,食下即出;或朝食暮吐,暮食朝吐:罗晃子七枚 。煅存性,每日酒调下方寸匕,服完为度 。
3、治疝痛:罗晃子七个 。酒煎服 。(选方出姚可成《食物本草》)
来源:以果壳入药 。
苹婆的作用
1、苹婆的富含维生素A,维A具有明目,辅助治疗多种眼疾,增强免疫力,清除自由基,促进生长发育,保护胃、呼吸道黏膜的功能 。
2、构成机体的重要物质,能储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能 。
3、苹婆的这些营养价值很适宜夜盲症,容易长粉刺、疖疮等皮肤病,肺气肿,甲状腺机能亢进症的人群食用 。
苹婆的注意事项
禁忌:脾虚便泄者禁服 。
苹婆的吃法
每年7—8月是苹婆的收获期,鲜种经采摘脱壳后晒干即为商品,不需特殊加工 。
苹婆食用部分是其种仁,食用 *** 是多种多样,可蒸、可煮,宜烤、糖蜜及红烧等 。用水煮熟后的苹婆种仁,剥去黑色外种皮,再剥去淡褐色半透明中种皮,吃食淡或乳白色种仁 。去皮后的种仁质软而色白,犹如1枚小乌蛋,精致而美观,风味与板栗相似,其味微甜而香、肉爽多汁的口感比板栗更胜一筹 。在广东常用于名莱佳肴的烹饪,如凤眼果焖鸡、凤眼果烧肉等,被列入“岭南名莱” 。
苹婆的种子可食,煮熟后味如栗子,惜结实率不高;如能注意选育种,提高结实率,是 一种值得提倡的木本粮食植物 。

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