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1、荠菜
荠菜是春天时令的蔬菜，这种蔬菜不仅富含蛋白质和10多种氨基酸，还含葡萄糖、蔗糖、乳糖等，营养非常丰富，而且味道甘美 。在中医上 ， 荠菜可以帮助人体预防多种春季常见的一些疾病 。所以在春季的时候，适当的吃些荠菜，对身体健康有很大的帮助 。
2、黄豆芽
春季万物复苏 ， 所以，要多吃生发阳气的食物 。春季经常吃些黄豆芽，利于身体阳气的生发 。春季风大、干燥、代谢旺盛，容易口腔溃疡，和缺乏维生素B2有关 。而黄豆芽富含维生素B2，是春季预防和治疗口腔溃疡很好的食物 。黄豆芽的吃法也是比较随意的 ， 可以炒着吃，也可以直接焯一下然后凉拌，或者煮汤的时候放一些，都是可以的 。
3、香椿
【春季养生美食有哪些 春季养生美食推荐】自古以来，香椿就被公认为春季时令名品 。香椿含有一种独特的诱人食欲的特殊香味，有极其丰富的营养价值 。香椿是典型的春季时令菜，过了这个时机 ， 想要再吃到鲜嫩可口的香椿可就难了 。香椿是香椿树的嫩芽，因为数量少，而食疗价值高 ， 而渐渐受到人们的追捧，大家不妨可以趁着香椿大量上市的时候适当的吃一些 。
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