文章插图
1、猴头菇炖鸡汤
⑴材料：新鲜猴头菇2朵，土鸡半只，虫草花1小把，枸杞1小把，姜片4片，胡椒粉2克，盐适量，清水适量 。
⑵土鸡清洗干净后切小块，虫草花和枸杞放入清水里浸泡10分钟 。
⑶猴头菇剪掉根蒂，撕成小块的猴头菇用淡盐水浸泡10分钟，然后抓起把水分挤出来，如此循环3遍 。
⑷将鸡肉放入锅内，放入猴头菇和枸杞虫草花 ， 放入姜片和胡椒粉 。
⑸将锅盖上盖子，大火煮沸，用汤勺把浮沫全部撇掉 。
⑹30分钟后，调入盐即可 。
2、猴头菇炖鸡汤
⑴材料：新鲜猴头菇2朵，土鸡半只 ， 虫草花1小把，枸杞1小把 ， 姜片4片，胡椒粉2克，盐适量，清水适量 。
⑵土鸡清洗干净后切小块，虫草花和枸杞放入清水里浸泡10分钟 。
⑶猴头菇剪掉根蒂 ， 撕成小块的猴头菇用淡盐水浸泡10分钟，然后抓起把水分挤出来，如此循环3遍 。
⑷将鸡肉放入锅内，放入猴头菇和枸杞虫草花 ， 放入姜片和胡椒粉 。
⑸将锅盖上盖子，大火煮沸，用汤勺把浮沫全部撇掉 。
⑹30分钟后 ， 调入盐即可 。
3、苦瓜排骨汤
⑴材料：排骨250克，苦瓜160克，黄豆40克，料酒10克，胡椒粉1克，清水适量，姜片6片，盐适量 。
⑵黄豆提前2小时浸泡发大，苦瓜清洗干净后浸泡15分钟再切块 。
⑶排骨放入锅内，放入冷水煮沸3分钟，焯水后的排骨用温水洗净血沫子备用 。
⑷将食材和调料混合均匀后放入炖盅内 。
⑸直接放入锅内烹煮40分钟即可 。
4、梨肉银耳润肺汤
⑴材料：桂花梨一斤，鲜银耳100克 ， 枸杞10克，冰糖适量，纯净水适量 。
⑵将鲜银耳清洗浸泡去掉杂质 。
⑶将清洗干净的鲜银耳剪碎和枸杞一起浸泡15分钟左右 。
⑷桂花梨去皮去核切薄片，将银耳枸杞和梨片放入杯里 ， 加入冰糖，加入适量的纯净水 。
⑸放入蒸锅里，注入适量的清水，启动蒸箱 ， 蒸半小时即可 。
5、黑豆排骨汤
⑴材料：黑豆1碗，排骨600克，胡椒粉2克，料酒2勺，食盐适量，姜片4片，红枣4颗 。
⑵黑豆要提前一夜浸泡发大 。
⑶排骨焯水后放入锅里面，加入料酒和胡椒粉 。
⑷再把黑豆放入锅里面 ， 加入姜片去腥 。
⑸把红枣切片放入锅里面，加入适量的清水，大火煮沸后转小火，熬煮40分钟即可出锅 。
6、红薯雪梨枸杞汤
⑴材料：红薯1个 ， 雪梨1个，枸杞1小把，冰糖适量 。
⑵梨子去皮去核切成小颗 。
⑶红薯去皮切小颗 。
⑷将红薯和梨粒放入锅内，放入冰糖 ， 枸杞清洗后放入，注入清水 。
【春季喝六款养生汤润肺止咳 春季润肺止咳养生汤的做法】⑸大火煮沸转小火熬煮15分钟即可 。
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