奶茶店的利润有多大(新手怎么开奶茶店)，小编带你了解更多信息 。
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在郑州，新茶饮店多开在商场、学校附近等人流量大的区域
河南商报采访人员马千惠文/图
你是否看到过月入五千不如开家奶茶店的广告？
虽然“奶茶”逐步成了当代年轻人的“精神鸦片”，但新茶饮行业仍呈现出冰火两重天的发展格局 。
一面是不断融资，谋求上市的喜茶和奈雪的茶；而另一面是更改原材料效期、合同诈骗、虚假招商的新茶饮负面新闻，两极分化严重 。
新茶饮行业究竟是一门怎样的生意？“遍地开花”和“管理漏洞”的死结该如何解开？
一杯奶茶的毛利润在60%可加盟商一个月才赚5000元
在“慢茶”的加盟商宋先生眼里，新茶饮行业就是一座“围城”——城外的人想进来，城内的人想逃离 。
厌倦了写字楼里的“朝九晚五”和工资卡的固定流水，宋先生投资了20万元在郑州市经开区一写字楼附近开了一家“慢茶”加盟店 。
新茶饮真的是暴利行业吗？
据宋先生介绍，一杯奶茶的毛利润在60%左右，除去人工工资、水电、房租，一杯奶茶的净利润仅有25% 。一个月必须要卖到1.8万元的营业额，才能保住成本 。而这一净利润的决定性因素就是销量 。
宋先生说：“我们最怕的就是人流量和销量上不去，一到冬天我几乎是挠着头过的！”
在他看来，新茶饮行业表面看起来轻松且文艺，但真正做了以后才发现，如果想要盈利，一定会冲茶累到“腿软”，而文艺且轻松的奶茶店基本上都是以赔钱收尾 。
“你只有一直冲、不停冲，才能挣钱 。我既当老板又当店员，省下来的工资，基本上就是我的利润，一个月差不多5000元左右 。”宋先生感慨 。在他看来，自己在写字楼附近的商铺人流量较低，下次要选择开在学校和商业街这类人流量大的区域 。
开了4个月的奶茶店她赔了20多万元
据扶摇木运营咨询整理的大众点评公开数据显示，在郑州，新茶饮门店数量上百的商圈有二七广场、龙子湖校区、北大学城、科技市场、二七万达、国贸360，分别为300家、171家、123家、119家、109家、100家 。
从以上数据可以看出，商场、学校附近的商铺因人流量大，颇被看好 。
但在这些商圈，销量就一定能上去吗？
茶海棠的加盟商王丽（匿名）用自己的亲身经历进行了反驳 。
一年前，王丽在考察了茶海棠品牌的各种产品后，果断将新茶饮店开在了郑州的关虎屯附近（即国贸360附近） 。
上万元房租、服务员的薪资以及各项原材料成本开销，压得王丽无法喘息 。由于压力过大，4个月后，刚刚开业的新茶饮店还没打出名气就关门了 。
粗略估计，短短4个月，王丽就赔了20多万元 。
据王丽介绍，在正常的客流情况下，新茶饮呈现出“僧多肉少”的局面 。
大众点评公开数据显示，王丽的这家新茶饮店附近500米以内就有45家同品类新茶饮店面，以贡茶、CoCo都可、喜茶等大品牌为主 。不论线上还是线下，王丽的店都有些不占优势 。
假如，每个郑州市民每月买2杯奶茶，每家店仅能分到4万多元营业额
在白热化的竞争中，郑州新茶饮店的数量是否已经接近于饱和状态？
2021年郑州市常住人口数量为1260.1万人，北京常住人口数量为2189.3万人 。而据大众点评公开数据，郑州新茶饮店的数量为6003家，北京新茶饮店的数量则为7529家 。
郑州的常住人口数量只有北京的近58%，新茶饮店数量却是北京的近80% 。
也就是说，在郑州，大约每个新茶饮店可以均分到2099名市民 。
按一杯奶茶10元钱，每个市民每个月消费2杯奶茶来计算，一家店仅能均分到41980元的营业额 。
当然，这2099名市民只是理想状态下通过计算得出的数据，将奶茶店放在不同商圈、不同竞争密度下来分析，又会呈现出“几家欢喜，几家愁”的结果 。
现在来看，除去房租、人工工资、原材料成本，“挣钱”这件事对于这些老板们来说，还真不是一件简单的事情 。
“韭菜”一茬又一茬，新茶饮市场的问题层出不穷
如此密集地开店，新茶饮市场的问题也层出不穷 。
蜜雪冰城的加盟商私自更改产品效期，马伊琍代言的茶芝兰品牌涉及合同诈骗，郑凯代言的茶主播涉及虚假招商等负面新闻接连发生，新茶饮行业在飞速发展时的种种问题被曝光 。
中国食品产业分析师朱丹蓬分析认为，只要是被资本绑架的行业，都会出现这种情况 。资本对于整个行业来说是一把双刃剑，可以帮助行业高速发展，但也让行业进入到了高速发展下的无序、混乱的境况 。
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