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天麻含丰富的营养物质，是常见的昂贵的药材，有息风止痉，平肝潜阳的功效，人们经常将天麻放入冰箱冷藏，那么天麻冻变色了还能吃吗？天麻冻变色了还能吃吗不建议吃
天麻适合存放在阴凉干燥处 ， 因此天麻是可以放在冰箱存放的 ， 如果天麻放冰箱变色了，可能氧化、变质了，这种天麻不建议继续食用了，药效和营养价值都受到影响，可能还会导致肠胃不适 。
天麻可以冷藏多久1~2年左右
干天麻密封保存冷藏的话，可以储存1~2年 ， 新鲜天麻最多在冰箱冷藏5个月左右，冰箱虽然可以延长天麻的保质日期，但是储存时间太长会影响口感、营养等，建议大家理性购买天麻和合理贮存 。
天麻怎样保存比较好干燥密封保存
天麻含有一定的糖类、脂肪、蛋白质 ， 保存不当的话容易虫蛀和霉变，因此天麻适合保存在阴凉干燥的地方 。密封保存可以避免被虫蛀，可以在容器中加入生石灰等干燥剂，防止天麻受潮霉变 。
哪些人不适合吃天麻1.凡病人见津液衰少 ， 血虚、阴虚等，均慎用天麻 。
2.天麻有一定毒副作用，儿童、孕妇等特殊人群不宜服用 。
天麻怎样吃最好天麻煲乌龙 材料
墨鱼500克 ， 天麻片15克，金华火腿30g，油菜100g，香葱1棵 ， 老姜1块，绍兴黄酒2汤匙，白砂糖1汤匙，盐适量 。
做法
1、墨鱼去骨洗净，撕去表面薄膜，切成大块放入汤煲 。
2、汤煲中加入3000ml冷水，投入金华火腿片大火烧开，撇去表面浮沫 。
3、然后放入天麻片、老姜、香葱、绍兴黄酒、白砂糖，调成小火加盖煲煮80分钟 。
4、锅中放入洗净的油菜 ， 调成中火，不加盖煲煮10分钟，上桌前调入盐即可 。
天麻扣鸡宝 材料
昭通野天麻200克 ， 鸡肾500克，火腿10克，味精、高汤、胡椒、盐、葱、姜、油各适量
做法
1、天麻洗净，用高汤涨发 。鸡肾汆水，切成片 。
2、天麻、鸡肾放入锅中，注入高汤 ， 小火煮制半小时后 。
3、将鸡肾捞出扣入碗中，上笼蒸15分钟取出，扣入盘中，用天麻码边，浇汁水上桌即成 。
【天麻冻变色了还能吃吗 天麻可以冷藏多久】
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