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鸡排饭怎么做 鸡排制作方法:
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喜欢吃的照烧鸡排饭材料:鸡腿、五香粉、料酒、蜂蜜、生抽做法:1、小鸡腿两只,去骨,用叉子在鸡皮上扎一些孔2、鸡腿用盐,料酒,少许五香粉腌制20分钟3、2大匙生抽,1大匙蜂蜜,2大匙料酒兑成照烧汁4、腌好的鸡腿放烧热的油锅煎,鸡皮先朝下煎至鸡皮表面金黄,翻面煎至表面金黄5、倒入调好的照烧汁,中火煎鸡肉,中间要用铲子不停搅拌照烧汁防止烧糊,汤汁收至浓稠
出锅倒在米饭上即可享受美味
日式鸡排饭的做法步骤图,日式鸡排饭怎么做:
用料
味淋 适量
生抽 适量
清酒 适量
鸡蛋 1个
面包糠 适量
生粉 适量
鸡胸肉 1块
日式鸡排饭的做法
食材集合日式鸡排饭的做法 步骤1
鸡胸肉切片,味淋、清酒、生抽调汁日式鸡排饭的做法 步骤2
腌制,因时而异,我腌制了4个小时 。日式鸡排饭的做法 步骤3
每块鸡胸肉上扑上生粉日式鸡排饭的做法 步骤4
粘上蛋液后裹上面包糠日式鸡排饭的做法 步骤5
中小火油炸后捞出日式鸡排饭的做法 步骤6
装盘 。家里没葱,放了点黄瓜片做配菜 。
鸡排饭的做法:
材料准备:鸡,米 。姜,蒜,葱,辣椒 。
鸡已经用少许盐和胡椒腌了半个小时 。冲洗干净后往肚子里放一点盐和几粒蒜,滚水下锅,锅里放点盐 。
中火煮十分钟 。捞起,冲冰水,再入滚水大火煮十分钟 。
熄火,泡在汤里面至不烫手时捞出刷芝麻油 。
另起油锅将鸡油煎至出油,放香葱和蒜粒爆香 。
下米炒至变争成透明 。米先泡了五分钟,沥尽水放了半个小时 。我用的小站米,据说香米是正宗的新加坡做法 。小站米也挺香的 。
然后把鸡汤掺入,电饭煲煮熟 。
煮饭的时候可以准备蘸酱 。红辣椒、蒜粒、姜磨成蓉,加少许盐,淋入滚汤的鸡汤 。另外一只是蒜姜蓉加入香菜末,淋了点花椒油 。还有一种是鱼露加蒜粒 。分别来自三个方子,各取所需~~~
煮好的鸡~~香气四溢呀~
斩件上桌~
鸡排饭的做法,鸡排饭怎么做好吃,鸡排饭的家常做法:
食材用料鸡排500g
米饭相克食物
马苏里拉芝士80g
腌肉酱(烤料15g 1.5)
巴马臣芝士15g
番茄沙司30g
鸡排饭的做法1.鸡排洗净后,用烤料按照说明腌制一晚上2.鸡排表面用烹饪纸擦干水分,入烤箱用上下火250°烘烤10分钟3.烘烤的时候,把巴马臣芝士擦丝4.取出烤了10分钟的鸡排,表面抹上番茄沙司5.撒上马苏碎粒6.撒上前面刨好的芝士粉,入烤箱250°烘烤10分钟
主料
米饭
1碗
鸡胸脯肉
2份辅料
油
适量
盐
1茶匙
辣椒粉
30克
白糖
15克
酱油
10克
鸡精
2茶匙
料酒
2茶匙
蚝油
2茶匙步骤
1.将所有的调料混合在一个碗里2.加入适量的洋葱丝3.准备两块鸡胸肉4.放在腌料里腌制入味5.裹上淀粉和鸡蛋,最后裹上面包粉6.锅中烧油,将鸡排炸至金黄即可捞出沥油7.另外准备适量的白糖、酱油和耗油,加少许的水淀粉,混合搅拌均匀,倒入锅中不断加热搅拌直到粘稠8.鸡排切件放在米饭上,淋上酱汁即可,最后芝麻装饰点缀 。
泡菜鸡排饭的做法步骤图,泡菜鸡排饭怎么做:
【鸡排饭图片大全高清】用料
大鸡腿
泡菜汁
黄瓜
胡萝卜
生抽
蚝油
料酒
食用油
姜
蒜
泡菜鸡排饭的做法
鸡腿从关节处片成两片,去骨,用刀将筋膜切断,肉较厚的地方切几刀,注意不要把肉切断
取一片鸡腿肉,鸡皮朝下,用【一部分泡菜汁+生抽+蚝油+料酒+姜片+蒜片】调好的腌汁均匀地抹在肉上,再将另一片鸡腿肉盖在上面,腌制30分钟
黄瓜、胡萝卜按自己喜欢的样子改成花刀片
剩下的泡菜汁加上适量清水、蚝油、盐、糖、淀粉调好芡汁
腌好的鸡腿肉去掉蒜片、姜片,锅子烧热不用放油,鸡皮朝下放入锅中,中火煎至鸡皮金黄色
将鸡腿肉翻过来继续煎制
倒入刚刚调好的芡汁,大火烧开后转中小火炖至汁水变少变浓稠
捞出鸡肉切条装盘,并将锅中的汤汁淋在鸡肉条上
另起一锅,加清水烧开,将胡萝卜放入焯烫1-2分钟后捞出沥净水
按所需取一便当盒子,装上适量米饭,放入鸡肉条、黄瓜、胡萝卜片 。在另一层装上适量水果,好吃又有营养的泡菜鸡排饭便当就OK了,盛着妈妈满满的爱心喔
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