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1、凉粉含有碳水化合物，蛋白质等营养成分，凉粉大多数都是水分 ， 减少热量的摄入，具有补水减肥的功效 。凉粉中的碳水化合物含多种可溶性膳食纤维，能够减少食物脂肪和胆固醇的吸收，可以促进新陈代谢 ， 并有效缓解便秘的功效 。
【清凉粉的功效与作用 冰凉粉的功效与作用】2、凉粉中还有人体所需的各种营养物质，尤其是蛋白质，提高人体的免疫力 。长期的食用有美容养颜，调节内分泌的作用 。
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