文章插图
1、放小苏打，新鲜的艾草采来先清洗干净 。
2、烧半锅水，待水烧开加两小勺食用碱 。
3、把艾草放入开水中焯掉苦涩味 。
【煮艾叶放碱还是小苏打 煮艾叶一定要放碱吗】4、用漏勺把艾草盛出在冷水中再过洗两遍，控干水份就可以用了，或者放冷冻箱中泠藏要用可取之 。
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