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朋友不知道从哪里买了几块新鲜的黄精，然后给了我一块，我没接触过新鲜的黄精，那么这黄精能不能直接晒干呢？黄精可以直接晒干吗可以直接晒 。
新鲜黄精直接晒是可以的，但是用途会比较单一，而且生晒的黄精中含有的粘液质成分，食用后会对咽喉产生刺激，出现麻涩口感，普通人最好是在医生的指导下规范食用 。日常保健养生多用的是炮制过的黄精，这样的黄精不仅刺激小 ， 而且补益效果比新鲜黄精好很多 。
新鲜黄精怎么处理才能吃新鲜的黄精中含有的成分会对咽喉黏膜造成一定的刺激 ， 所以在吃之前要将其麻舌涩口感，消除一些才能食用 。
一般的做法是将新鲜的黄精清洗干净之后放在锅中用开水烫熟，然后捞出，晾干后切成片，就可以用来烹饪了 。
制黄精与黄精的区别【黄精可以直接晒干吗 黄精需要晒干吗】 蒸晒后即称为制黄精，传统炮制黄精有黑豆制、蜜制、酒制还有纯黄精蒸制等方法，使黄精在炮制后表面呈棕褐色至黑色，质较变柔软，味甘甜而不刺激，入药后常用于气阴两虚证候的治疗 。生黄精没有经过处理，因此食用时带有麻味 ， 虽然没毒，但刺激咽喉，一般不直接入药，处方中如果是写黄精 ， 一般是指制黄精 。
黄精的功效与作用补气健脾 黄精性平，入脾经，有补气养阴的功效，对于脾胃气虚、体倦乏力、胃阴不足、口干食少的女性食用，搭配茯苓、白术等补气健脾药材效果会更好 。
养阴生津 黄精有养阴生津的功效 ， 对于内热消渴、口干舌燥的人来说是很适合食用，搭配麦冬、石斛等药材养阴生津的功效会更好 。
润肺清燥 黄精入肺经，有良好的润肺功效 ， 对于肺部受燥邪侵袭而出现的肺虚燥咳、劳嗽咳血症状，用黄精配沙参、麦冬、百合、川贝等药材能起到不错的润肺润燥的效果 。
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